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荒山白茶松饼 | 国礼品质,荒山好料,独特压制工艺更让饼茶好喝不费力!

编辑:消失茶友

独特“松饼” —— 让饼茶好喝不费力

 

这款茶之所以叫做“松饼”,源于它与众不同的压制工艺。


300克的茶饼,看上去比一般的白茶饼更胖一点,而体积的变化,不仅给人以圆润亲切的感觉,重要的是,对于茶的品质、饮用及后期转化都有着很大影响。

 


这种独特的压制方式,较好得保持了芽叶的完整度,日常冲泡中,即使不用茶针,也可以轻轻松松的将茶抽出,十分便利。

 


另一方面,较高的疏松度增加茶与空气接触的面积,有利于促进茶品的后期转化。而且相对于散茶,这款经轻微压制的松饼在香气和滋味表现也更胜一筹。

 


至于具体怎样压制而成,是春平茶业的核心技术,就不便多说了。作为本次的茶叶出品方,春平茶业也是大有来头。

 

国礼品质,荒山好原料

 

春平茶业在2016年8月获得了中央国务院国礼部授权的国礼品牌,并备有国礼档案,是国礼茶指定的生产企业。


 


无论从选料,还是工艺,也必定是经过层层把关,基本上都是达到有机或欧盟标准,像今天这款荒山白茶松饼茶也是如此。

 

易一红 1999年福鼎首届茶艺师 现任春平茶业总经理


原料选自春平茶业自有的有机茶园基地——福鼎前岐小岳山,海拔在300-400米左右,荒野形式种植,人工干预少,除了一年一到两次的除草以外,茶树不经修剪,保持原有自然状态。



2018年5月进行采制,故带有春茶特有的鲜甜感。用料等级上并没做出明确划分,这也是荒山茶采摘的独特之处,对于大自然的馈予一并收纳。



若是非要给这款茶定一个等级的话,则相当于白茶中的贡眉,芽叶相交。选料的多元化,使这款茶的综合香型表现良好,花香蜜韵尤为突出。

花香蜜韵,香气多变

打开棉纸,饼面干净,黄绿相间,色泽均匀。轻轻撬起,即可抽出一块,疏松完整,依稀可见散茶面貌。



嗅闻干茶,清甜的花香和毫香混合,蜜毫香漂浮于空气中,干净纯粹也来的直爽。



细流慢冲,甜暖的奶花香,略似果脯的蜜甜凝结析出。



汤色澄黄透亮,汤中显毫,汤感甜润滑顺,花蜜甜后带有淡淡的杏仁香,温嗅盖香,则转化为湿润的花粉香气,绵延不绝。



后几泡经沸水冲泡,花粉甜香愈加明显,汤水依旧滑厚甜醇,起初入口清甜如泉水,之后味道慢慢浸润,持久细腻。饮后,细嗅杯底,留香弥漫。



回甘迅速,清甜驻留口腔,感觉甘甜愈加,生津持久。

 


独特压制工艺,让饼茶好喝不费力,加之国礼品质,荒山原料,可谓宜存宜饮的佳品。

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