福鼎白茶牡丹王：一人之下万人之上者也

　　古代社会，封王者清一色都是王亲贵戚，血统高贵，资产无数，世代传承。

　　白毫银针为白茶之最，如九五之尊皇帝，那么紧随其后的牡丹王则是千岁爷，典型的一人之下万人之上。

赵匡胤黄袍加身，是为宋太祖

　　进可为帝，退仍为王

　　牡丹王是民间俗称，即为白茶国标里的特级白牡丹。牡丹王形态为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶如翠玉，又白毫满披，晶莹可爱。优质牡丹王口感细腻清甜，毫香高扬，花香淡雅，典型的牡丹外形银针的口感。

　　因为在外形上牡丹王就比白毫银针就多长了一两片叶子，口感可媲美银针，所以在牡丹王采摘时节，有些人会采取抽针或拨针的方式，偷天换日将牡丹王变成了白毫银针。

　　这有点像大权在握的王爷，转眼就黄袍加身，变成了万岁爷皇帝。所以啊，优质牡丹王产量也很少，本来采摘时限就短，还得防止大家拿作银针不作牡丹王，难得好茶品。

牡丹王毛茶拨叶也可成针

　　精致日晒萎凋工艺

　　高端白茶多遵循传统加工工艺，或晒或焙。如白毫银针和高等级白牡丹，是典型的以室外日光萎凋为主的福鼎复式萎凋工艺。

　　精致日晒已成为妙贡堂收藏级精品白茶的标配，薄摊薄晾，随阳光与温湿度而进行有机调整，茶叶失水缓慢且均衡，芳香物质与营养物质相继生成，遂成妙品。

　　5.6%~6.2%的含水率标准

　　一般日晒萎凋出来的白茶半成品最低含水率约为10%，这个干度条件下的茶叶是无法陈放下去的，极易发生霉变。故白茶加工艺除了萎凋，还有最后一步：干燥。

　　干燥的工序操作可以将茶叶含水率控制至白茶国标标准，成品遂成。1994年开始制茶至今的妙贡堂根据多年经验与实践，将精品白茶的含水率标准控制至5.6%～6.2%的范围，既有利于茶叶成品品质的稳定，也有利于后续的收藏陈化。

　　妙贡堂朝贡系列之宋，以2017牡丹王为原料，芽叶细嫩银毫闪烁，年份渐长茶性渐醇，毫香幽绵蜜韵初显，小规格罐装礼茶形态，你，值得拥有。