安溪铁观音---品鉴茶

手摘齐头绿鲜叶，轻放腰间翠竹篮。

回庐落洒温石上，一芽三叶并头长。

四道重摇慢发酵，山韵扑鼻惹人香。

揉捻有度文火过，身披白霜应心洋。

铿锵入杯巡城至，满室茶香点兵来。

闻有似兰似枣味，饮有纯活妙甘香。

深山阔野那棵茶，安溪乌龙铁观音。