刘仲华：打造嵊州茶叶好品质 提升产品国际竞争力

刘仲华(中国工程院院士、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、湖南农业大学教授)

　　中国茶叶迎来了千载难逢的发展机遇，无论是茶园面积、茶叶产量还是农业产品，都保持着持续增长的态势，中国也成了世界最大的茶叶出口国之一。2019年，我国绿茶产量增长5万多吨，茶叶出口稳中有进，再创新高。其中，以嵊州为代表的浙江茶农为中国茶叶出口作出了巨大的贡献，占据了半壁江山。然而，我国茶叶出口以中低档为主，出口价格较低，国际知名品牌少，茶叶出口仅停留在以价格竞争为主的低层次水平上。

　　基于茶叶发展平衡的角度，我认为有这些问题，需要进行解决。要从传统农业通过现代技术提取成分和组分扩展到现在大健康产业，这就是深加工巨大的空间，嵊州的茶农要用新的思路、新的技术去突破传统，实现茶行业的跨越。

　　世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强。未来，嵊州绿茶产业提质增效关键就是技术创新与产业化应用。嵊州茶商应该要向高档化、功能化和时尚化发展，这样能让更多的消费者接受产品；也要深度挖掘品牌文化和产品特色，实现营销渠道多元化，特别是充分运营现代营销的理念和手段，提升出口茶和中高端茶叶消费市场份额；还要提升加工水平，全力推进茶产业提档升级，推动乡村振兴。

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