凤宁60s|品茶用水，用什么水呢？
今天是凤宁60s陪伴您的第25天
凤宁60s第25期：茶汤五要素之水质
本期录音：天宇
陆羽说泡茶的水是：“山水上，江水中，井水下”，也就是山泉水最好，其次是江河水，最次是井水。
而宋徽宗则认为应该取洁净的山泉水泡茶，或者经常有人汲取的井水，而江河之水则容易有鱼鳖的腥气。两位品茶大行家在品茶用水的问题上也出现了巨大的分歧，可见，泡茶用水的选择，是一件仁者见仁的事请。
现代人很难去自然环境中取水，常见饮用水的选择有自来水、过滤后的纯净水，或者各大品牌瓶装的矿泉水、纯净水。更多的人喜欢选择矿泉水泡茶，而对于滇红茶来讲，我们经过多年的反复测试，认为纯净水最为适合。纯净水没有过多的矿物质和杂质，可以浸泡出更真实的茶汤滋味，另外对滇红茶的甜度和香气都有较好的影响。
我是天宇，欢迎收听凤宁60s，明天见。
