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18支黔东南秋茶集聚贵阳,只为一份“诊断书”

编辑:茶道道

  一场秋雨一场寒,一杯红茶一身暖。10月13日—14日,由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组支持,贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会主办,贵阳市花果园太升茶叶市场承办的贵州秋茶品质黔东南评审会在贵阳太升茶叶市场举行。省人大常委会副主任、省农村产业革命茶产业发展领导小组组长慕德贵,贵州省农业农村厅副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承到场品鉴指导。

  本次品鉴会采用了专家审评和大众审评相结合的方式,邀请了省绿茶品牌发展促进会专家组长、高级农艺师、国家一级品茶师莫荣桂,省茶文化研究会副会长、研究员、中国制茶大师罗萍,带领两支大众评审组对来自黔东南州的18支茶样进行审评。把盘,称样,开汤,品尝......好似一场味觉享受的盛宴,一片片叶子在碗中绽放,外形各种各样,汤色千姿百态,香气各色各异,不惊让人感叹这小小叶子的魅力。

  “看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。”审评专家们细致观察、反复比较、公平公正、认真感受,严格按照审评的方法进行打分与记录。充分利用感官去感受每一款茶的独特,生怕一个不留神,错过了哪款茶的美妙瞬间。对其中出现的问题也给出见解,喝到独特又好喝的茶时,也毫不吝啬自己的夸赞。

  经过两天的审评,综合两支队伍的审评评分,18支茶样的“诊断书”随之出炉,结果将第一时间反馈到企业手里,助推黔东南茶企做好夏秋茶生产,促进茶产业高质量发展。

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一场秋雨一场寒,一杯红茶一身暖。 “看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底。”
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