云南白茶发展中需要回答的几个问题？

云南白茶发展中需要回答的几个问题？

1:云南白茶的原料选择问题，什么才是云南白茶好的原料，现在有一种主流行为，沿着普洱茶的路线前进，

班章老白茶，布郎山白茶，易武正山白茶，普洱茶哪个响，白茶也跟着走，这是一种“东施效颦”的玩法，白茶的工艺，白茶的追求与普洱完全不同，这叫简单粗暴玩茶法。另外，这些山头茶，原料成本已经很高，用来做“云南白茶”，值得吗？

  

寻找到真正适合做“云南白茶”的茶区原料是“云南白茶”最重要的问题，以我这三年的探索看，怒江流域茶区（保山，德宏），普洱的景迈山特别适合。

2：云南白茶的采摘方式，福建白茶大多还是借用芽，一叶，二叶，老叶等分级，我个人认为这还是守住“传统绿茶分级”的老方法，足球外观判定法和成本测算法的综合结果，适用于绿茶，而不适于普洱茶和“云南白茶”，云南白茶必须打破这种分级，应该以结果（消费者对产品认可度）建立新的独立的“云南白茶”标准采摘。

  

3：“云南白茶”的加工方法如何坚守白茶工艺的同时，实现创新，立于白茶之根本，在萎凋时间，萎凋方法（萎凋就是一个鲜叶失水的过程）上有新创制，个人认为还是要以结果为检验标准，能让白茶更甜，更鲜，饱和度更好。存放后，药香更正，更浓的方法就是好方法。

  

关于“云南白茶”的形态，小饼，大饼，龙珠，散状，哪种更好？

如何存放“云南白茶”，存放时间，她的真正健康特性等问题，后边再分期与大家分享！