巴达山选用八达茶山大树毛茶精制而成，饼形圆正、条索紧实、墨绿油亮、芽头肥壮，汤色橙黄透亮，滋味浓烈回甘快，香气独特柔和、有梅子蜜香，叶底匀亮。