8592最具特色的是拼配了较多的老茶梗，每年年末的时候会出一批。茶梗，作为鲜叶的营养送器官，内含物也是丰富的，相对来说，茶梗的茶多酚、生物碱含量较少，其滋味较薄，而作营养器官，其氨基酸类物质、维生素类物质等较为丰富，茶梗还泡出的茶汤还有"鲜爽度"就很好理解了。而茶梗还具有特殊的纤维组织结构，发酵后陈香馥郁，这也是茶叶的其他部位发酵后，陈香味弱于茶梗的原因。