2003年，下关一铁饼，因其内飞为极小尺寸的薄纸，得名小飞铁饼；2012年，时隔9年，高山小飞铁饼又一次出现在人们的视野，它遵循2003年小飞铁饼的工艺，沿袭小飞饼甜度高、茶气猛的独特风韵。

　　也许有的人说，高山小飞为什么每次都等这么久、而不连续每年生产呢？我想，好茶不在于多少产量，而在于每一饼都是精品；我更加相信，好茶，等得起岁月，不管过多久，它依旧是经典；而我们，等得起好茶。

　　2012年下关“高山小飞铁饼”生茶357克，优选粗壮茶菁，精心拼配，并经下关精湛的紧压茶工艺精心压制而成。饼型厚实圆润，芽叶肥壮，条索舒展。汤色橙黄透亮，滋味醇和鲜爽，口感协调回甘，香气清纯高扬。