现场，岁月知味通过易武古树标杆性产品——“易武古韵”不同年份的冲泡对比，让茂名茶友们亲身感受易武茶年份转化在汤色，滋味上的差异。茶友们也纷纷被易武茶转化的魅力所折服，惊叹不已。
与此同时，本次品鉴会的主持人和茶艺师也向市民们展示了相应的茶样，演示泡茶的技艺以及解答了关于普洱茶品饮和收藏的相关知识。
体验了易武普洱茶转化的魅力之后，岁月知味的高端茶品“易道”闪亮登场。“易道”是以易武国有林中的普洱茶树为主要原料，进行综合利用拼配而成的。
岁月知味是最早进入易武的普洱茶品牌企业之一，从2005年开始，岁月知味就一直在探究整个易武产区的普洱茶。整整十一年时间，岁月知味几乎跑遍了易武的每个村寨每个山头。
岁月知味对于易武熟悉得几近自己的掌纹。而在岁月知味的理解中，易武的国有林的普洱茶原料几乎具备了普洱茶的所有优秀品质，“唐代便已有濮人在易武种茶，后来这些人迁移了，但茶树留下来了，而且还在荒山野岭自然的扩散开来，与环境共生，形成完美的生态。”
这些古树茶品质优良，生态环境独特，土壤养分充足，但多数处于光照不足，生长缓慢的环境，造就易武国有林里的古树茶呈现独一无二的品质和口感特征（这些杂生林中的大树茶，在滋味的表现上更为丰富、强劲，根气在喉韵上的表达更为明显）。作为古树茶保护资源，国有林里的这些参天古树茶是不可多得的宝贵资源。
“国有林的优越之处，是在于它的生态环境。但是国有林当年是没有人要的！”岁月知味的董事长曾经半开玩笑地说过。深耕易武十一年，凭借对整个茶区茶性的充分认知和制作易武茶技术的充分掌握，一款以国有林为核心原料的高端易武茶“易道”诞生了。
而普洱茶的发烧友们，追逐的正是这一口丰富的茶汤。品鉴完“易道”之后，茶友们纷纷惊叹不已，揪着主持人询问易道的各种问题。部分老茶友按耐不住，从包里小心翼翼掏出自己的杯子，让茶艺师倒满整杯。“这款茶可以说是源于山寨，高于山寨！”这是茂名茶友们对于它的评价。
本次品鉴会也如期圆满结束。茂名市茶叶流通协会会长江仲文参加完本次品鉴会表示：“之前也有一直喝易武茶，但是通过本次不同年份茶的对比冲泡，还是被这种转化的魅力所惊艳到。品鉴会的举办加深市民对各种茶类的认识，更好的传承传统茶文化，提高我市饮茶文化水平，促进我市茶行业的繁荣。”
