而泓达堂陈皮茶业董事长廖长亮，笑容可掬、身材壮实，也正忙碌着为茶友们答疑解惑。
图：福今茶业的坚哥（左三）、萍姐（左四）、梅姐（左五）前来品饮交流，对泓达堂陈皮茶口感给予极大认可，他们表示，陈皮与优质普洱结合陈化几年后的口感超出预期！
廖长亮表示，他喜欢喝茶，喝茶十几年，从未间断，作为新会人，对新会陈皮有种无法言喻的深深情怀，目前，泓达堂在新会柑核心产区成立产品种植基地，包括东甲、西甲基地、天马基地、茶坑基地、南坦基地、小冈基地，拥有原生态、无公害种植基地近1000亩，从原材料种植源头全程掌控，以确保产品质量。
图：泓达堂陈皮茶业董事长廖长亮正在接受【中国茶业】全媒体采访
图：廖长亮董事长正在耐心为茶友们作产品介绍。
经过两年多的探索和努力，公司已做出几个系列的中高端产品，除了柑普茶，还生产多样化产品，如：柑白、柑黑、柑红等。此外，泓达堂对柑园管理和产品质量进行严格把控，追求“有机”种植，生产高品质产品，得到许多消费者的认可。
图：喜龙一号、喜龙二号、喜龙三号
图：陈皮白茶
廖长亮说：“陈皮和茶结合还有很多奥秘的地方，茶和柑要好，工艺也要好！接下来打算加大技术和设备的投入。另外，通过收集经销商和茶友们的建议，在展会后及时做总结，对工艺流程进行适当调整。”
新会农业局潘华金副局长正好也在现场品茶，他表示：陈皮是一种“和”的文化，我们传统也讲究“以和为贵”，廖董热爱茶，也热爱做公益活动，受其父辈的影响，他也是个“运动员”，酷爱龙舟，成立赛龙舟训练基地和队伍，参加过众多国内赛事，并获得不少优异成绩。
图：新会农业局副局长潘华金
此外，廖董还拥有一家基达不锈钢制品有限公司，产品远销国外。不锈钢，看似简单的产品，也能做到如此极致，相信他也会把这种“坚持创新、追求高品质”的理念带入柑普茶的生产制作中！
图：南非茶友（中间）远道而来，他特别喜欢中国茶，尤其是陈皮茶，他说，为泓达堂点赞！
在采访中，廖董的话语并不是很多，而从侧面，从他人获得许多信息后，我们发现：越有实力者，越谦和。也许，正如那句话“低调做人、高调做事”！我们也期待，有更多像这样的跨界人才进来，带入更多创新理念，为茶行业发展补充新能量！
附：精彩掠影
图：原新会果树科学研究所副所长、现任泓达堂首席技术顾问林兆伦（左二），广州益武国际展览有限公司董事总经理李广韬（左三）
图：来自五湖四海的茶友、经销商们
图：泓达堂董事长廖长亮（左四）、首席技术顾问林兆伦（左五）
