“冬天来了，春天还会远吗？”雪莱的这句名言，区区十余字，却坚强了不知多少人被冰雪封冻了的信心，这就是哲理的力量。
2019年1月1日，时值元旦。岁月知味2018年最后一场【易武茶·越陈越醇厚】品鉴会于广西省容县举行。茶话会上，2008年易武早春成了茶友们体验“易武年份茶”的特宠儿。
茶会期间我们与茶友全名解读易武茶的魅力包括易武的香型的带分布，普洱茶的认知，让茶友们更深入了解岁月知味。
十年的时间沉淀，2008年易武早春已散发着惊人魅力。品鉴会期间，茶友们丝丝入口感受着汤的糯、柔、清、雅，【易武早春】花蜜香浓郁且陈香略香；口感宽广饱满绵密，细腻、韵致精深，易武茶“柔中带刚”的茶性慢慢呈现，从容、优雅，似讲述着时光赋予她的意义。
而易武原野香带的典型代表同庆河的表现力也让在场的发烧友赞不绝口：“同庆河的茶性沉雄，苦涩的不协调带来跌岩起伏的激荡感，一如辛弃疾的长调。”
事实上，易武茶比较复杂，很难用一句话概括，总体来说是香气高，香型丰富而复合，滋味刚柔兼备，越陈越醇厚。
品鉴会期间的问鼎养杯比赛，茶友们也是积极踊跃。养杯比赛，评委现场抽奖，现场投票评比，现场热闹非凡！
店外寒风，将近春节。有种“回味春茶不觉冬已至”的情怀，不禁让人感慨：时光荏苒，岁月知味。
