特别感谢吴晓波频道对洪帮主的认可，
文章发布于“吴晓波频道公众号”，
文/满不易
洪耿洲被朋友戏称为“洪帮主”，有些刚认识的茶友以为这是对“茶痴”老洪的敬称，于是也跟着这样称呼，这个名头就此在茶友圈传扬开来。
但说起这个戏称的由来，老洪自己却颇有些哭笑不得。
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茶山深处走出“洪帮主”
洪耿洲自幼就是个茶痴。他在传统潮州家庭长大，从小随知青父母来到云南，深受中国茶文化的熏陶，与茶结下了不解之缘。
2003年，凭借对云南普洱茶的透彻了解，他开始倒卖鲜叶、毛料、粗制茶，短短几年就小有所成，赚到了入行的第一桶金。
洪耿洲却并不满足于这样的成绩。作为一个资深茶友，他渴望到深山去发掘新茶种，寻访未被人类生活污染过的生态好茶，收获真正自然茶香。怀着这样的信念，2009年，洪耿洲创办了洪普号。
自此，他几乎扎根在了茶山，或寻茶、或制茶，每年都有大半年的时间都泡在山里，只有在寻到好茶的时候，才想起跟山外的朋友们联系，兴致高昂地邀他们来品鉴。
朋友上山来品茶，看到老洪却喷笑不已：“老洪啊老洪，你这个形象，一看简直就是‘丐帮’的洪帮主”！
洪耿洲照了照镜子，自己也觉好笑。勐海深山茶区条件艰苦，生活起居并不方便，他每次上山一待就是十天半个月，头发长了，人瘦了、晒黑了，衣服和鞋子也满是泥巴，确实有几分狼狈。
虽然过程满是艰辛，洪耿洲却没有停下寻茶、制茶的脚步，他奔波于云南的各大茶山，一坚持就是10余年。正是因为他的这份固执，才有了惊艳世人的“鬼茶”。
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藏在勐海深处的“鬼茶”
说起寻访“鬼茶”的过程，洪耿洲记忆犹新。
2016年，洪耿洲在偶然之下喝到茶农送来的好茶，一时惊诧不已，嗜茶如命的他问清了茶叶来源，就兴致勃勃地开着小皮卡，直奔中缅边境的神秘深山而去。
勐海茶山的最高海拔超过2000米，山路崎岖难行，古树枝杈横生，有的地方甚至连路都没有，只能从杂草灌木里硬闯一条路：车身被刮得乱七八糟，“颠得人骨头都要散了”，还没到目的地，皮卡的零部件就纷纷罢工……
就这样，老洪的前两次寻茶之行，都因车子报废不得不铩羽而归。到第三次，他才终于见到了这藏在勐海秘境的好茶。
“什么鬼啊，还有这种茶？”资深茶友洪耿洲对这款新茶惊为天人，“喝了两口，茶气好得我手心、后背都发汗。”因为这难得的口感体验，他将这款茶命名为“鬼茶”。
无论从香气、滋味还是茶气来看，鬼茶都表现出了惊人的高品质：叶底黄绿柔嫩，茶汤清澈透亮，冲泡后汤色为浅淡的金色。茶气十足，初品香气高昂，滋味饱满厚重，微苦涩香在口舌间环绕；八九泡后，口感转为软化甜爽，生津回甘快而持久，穿透力强。
这款茶在开售24小时内成交金额就突破200万，刷新了线上单品单日交易额的最高纪录；近三年数据显示，茶友的回购率达到70%以上，堪称业界神话。
有的茶友甚至给出这样的评价：“老洪说鬼茶只需要前八泡就能征服一个人，这是虚假宣传，明明一泡就征服我了！”
这款茶也是洪耿洲自己的珍藏级好茶，更是每一位洪普号茶友的必藏款。
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好原料，好工艺，好茶
鬼茶在茶友圈里火了，洪普号的名声也越来越响亮，老洪却觉得战战兢兢。为了回馈茶友的信任，他开始用更加严苛的标准来制茶。
得益于之前多年积累的源头制茶经验，洪耿洲熟知茶原料存在的各种弊病，对原料的品质感有着异乎寻常的执着。
在他看来，“茶是食物，重在原材”。多年以来，洪普号坚持只做古树茶，只做单株和纯料。为了充分保证茶叶品质，洪普号包下了鬼茶生长的茶山，充分隔绝人类生活污染，精心养护树龄在300年以上的古茶树，每年只采摘头春好茶，限量发售。
到了每年春茶采摘的季节，洪耿洲恨不得与茶农同吃同行，率品控团队跟着茶农一起上山采茶、回基地制茶，从源头把好品质关。
茶叶原料至关重要，特别是鬼茶熟茶的发酵精制也是不可忽视的安全环节。洪普号的发酵车间运用的是“洪心发酵工艺”，即4.0竹篓离地发酵法，解决了熟茶传统发酵工艺存在的脏、乱和堆味等问题，让茶友在品茗时再无后顾之忧。
以茶交友，相逢皆是知己。2019年春鬼茶马上要上市，老洪又开始了在茶山与基地之间的新一轮奔波。单程将近8个小时的路程，他却忙得起劲，赶着去看今年的新茶，把原始森林的秘藏好茶呈现给茶友。
深山古林，云雾缭绕。洪耿洲的寻茶之旅还在继续，“洪帮主”与勐海鬼茶的故事也将书写新的篇章。
好物推荐
洪普号还有一件得意之作——2017小青柑。
2018年12月，洪普号受邀参加茶业年度“奥斯卡”盛会——第八届鼎承茶王赛，并从中脱颖而出，获得柑普茶组金奖。
洪普号2017小青柑，采用黄金时节采摘的新会天马茶枝柑，和独研配方9年陈勐海宫廷料精制而成，晒足5天，全程由老洪亲自把控原料。
一颗一泡，保留了青柑独有的柑果香，柑香回荡，果香浓郁、醇、润、爽，是洪普号老客户们最爱回购的茶种。
