倮倮茶仓：普洱是可喝的古董
天乙茶艺广场１３７“倮倮茶仓”茶铺，主要经营云南易武正地区的古树普洱茶。店主江蓝介绍，易武正地区的普洱茶天然、纯净，是普洱茶中的上品，口感醇香。
普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性一般较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。熟茶是在制作过程中经过渥堆发酵，茶性趋向温和。
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。江蓝说普洱茶是“可以喝的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值，价格也随之越来越高。
由此，为了让诸多爱好者能够品味普洱茶的香醇，“倮倮茶仓”经营的普洱茶以中高端为主，价格适中，性价比高，不仅适合品尝，也可作为收藏品珍藏。
（张莉）《上海商报》2011.04.23
