景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记

  7月15日,下午收到茶膏品鉴装,拆开后香气扑鼻而来,膏体完整,花纹清淅,迫不及待向景德镇的朋友们发出邀请,一同分享宝贵的景迈山古树原料生茶膏。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  7月17日,景德镇陶艺街“十方茶艺工作室”,来自景德镇各行业的十位朋友参加了“蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴会”。
 
  品鉴之前20分钟与大家分享了普洱茶膏的历史及制作工艺要点,更特别介绍了蒙顿茶膏的发展及十周年庆复刻茶膏的特别企划,在座5位朋友都说认识蒙顿品牌,还有2位有蒙顿产品,这就让品鉴会生动起来,更象是与老朋友会面交流近况了。于是,赶紧进入正题,正式开始品鉴。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  此次品鉴会为了让大家更深刻理解茶膏的活性,采用了三种不同方式冲泡,投膏量与注水量大至相同的情况下,让大家感受温度与冲泡方式不同而带来的不同口感。
 
  第一道,低温碗泡,藉此特别纪念宋代茶膏的诞生。
 
  品鉴会开始前3小时,把1克茶膏投至宋风景瓷碗底,3毫升凉水浸没。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  冲泡时以执壶调40度左右水温400亳升水缓缓注入,茶膏浆体慢慢蕴开,甚是好看。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  以勺分至“初放”杯中,嗅之糖香阵阵,入口甘甜,竟无丝毫苦涩之感,异常爽口。饮后生津迅速,回甘绵延。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  就在大家意犹未尽之时,我们开始了第二道——热水泡饮。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  取1克茶膏,投入120亳升白瓷盖碗,沸水冲之,四次出汤,“马蹄”杯盛之,顿时满室生香,有朋友脱口而出:“普洱回来了!”景迈山山场香明显,滋味醇厚,生津回甘迅猛。大家嗅杯底香时,久久不舍续杯!
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  两杯过后,进入最有意思的一道——传统煮饮。取1克茶膏,投银壶500毫升热水煮之,约2分钟后撤火,糖香花香之外,又生枣香。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  取“花神”杯分汤,汤水饱满滑润,饮后迅速有朋友打嗝和发热,大呼“这个茶膏厉害!”已经有朋友迫不及待问哪里可以买到,已经参加众筹的朋友一旁坏笑,直呼“没有了!”
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  之后大家认真填写《品鉴卡》,尽情用自己的语言表达不一样的感受。
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
  下午16:30,品鉴会圆满结束,与会朋友有交流到18:30依依不舍离开的,伴随着大雨的来临,扑面而来的气息,象极了今天品鉴会的感受——酣畅淋漓!
景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏(复刻版)品鉴记
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