而这沉淀了时间的佳品源于那山那山那人。
山是原生态的山，树是上百年的古树，那里的茶犹如一股清泉，一滴滴甘露沁入心田，那里的人用朴实的双手炒制出了这世间独有的专味佳茗。
普洱茶的历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。
2017年普洱茶发展势头向好而普洱却盛产自距福建2000多公里的云南，普洱茶主要产于云南省的勐海、勐腊、耿马、双江、临沧、元江、景迈山、大理等地区。
普洱茶产区之谜
临沧永德县
坐落于海拔1600米以上的深山怀抱之中，茶叶是200多户人家赖以生存的生计。
在临沧市永德县出产的茶多“甘甜度好”，滋味醇和，苦涩轻，回甘显，甜度停留时间长。
云南耿马县
耿马县古树茶干茶颜色多乌润；香气馥郁；茶汤金黄透亮；滋味醇厚，回甘持久。
云南双江县
双江县所产的普洱茶多条索肥大，汤色淡黄清亮，茶汤清甜略苦，回甘生津。
勐海那卡
那卡，源于拉祜族的音译，属普洱茶产区的山头名称。"红酒论酒庄，普洱讲山头"云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。
那卡古茶树条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
云南景迈山
据《布朗族言志》和有关傣文史料记载，古茶林的驯化与栽培最早可追溯到公元180年，迄今已有1832年历史。这便是景迈茶。
干茶香，嗅茶饼就有十分明显的兰香，其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生；茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味，而且可以持续到十多泡后。
杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现，景迈茶由于混生于山野之中，山野之气强烈，杯底香强而持久，十多泡后仍可嗅到。
西双版纳勐腊县
云南省西双版纳勐腊县山区，海拔1331米，年平均气温17℃，年降水量1950毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。
勐腊县的麻黑茶以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，内含花果香，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚。
麻黑古树茶茶叶条索壮实，茶梗较长；茶汤明亮；有花香，香气清幽；滋味醇厚顺滑，无苦感，涩感不明显，甜度好，有回甘。
云南勐海县·帕沙
帕沙古树普洱茶茶山，位于勐海县格朗和乡西南帕沙村，海拔1200-2000米，年平均气温22℃，处于南糯山与布朗山之间，造成茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。
帕沙古树茶干茶条索粗壮显毫；茶汤为黄绿明亮；香气高扬，花香明显；入口甜感好，苦涩感较弱，回甘生津。
云南章朗村
章朗，位于巴达山1600多米的高山上，是个古老的纯布朗族村寨，具有悠久的历史。章朗茶混生于林，形成了其独特的茶香和山韵。
章朗古树茶干茶润泽显毫；有山野的花香；茶汤明亮；微苦涩感，苦稍长，微涩，轻度收敛。
云南革登
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间，属六大茶山中面积最小，有一棵特大的茶王树，因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
革登古树茶干茶色泽乌润、显毫、梗长；汤色橙黄明亮；悠悠地花果香；滋味醇厚滑顺，舌面微苦，涩不显，回甘强烈。
云南布朗山
地处布朗山乡边界的热带丛林之中，南邻缅甸，这里世代居住着布朗族。
布朗族，是远古濮人的后裔，古濮人，是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族，有“古老茶农”之称。
布朗山小树茶干茶色泽乌润、显毫，条索较壮实；汤色金黄有焦渣；香气带有焦味；茶汤浓稠，苦底重于涩底，不过化得快。
这些地区多具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。
