下午2点到17点半在三里屯taocoffee参加由蓝彬老师主持的普洱茶品鉴会。（实际上因为我们的热情一直到18点半才散去。）
以前我也参加过其他的茶会活动，但是去过一次之后就不想再去了，索然无味，一群人坐着“对牛弹琴”，除了喝茶全然不知道自己在干嘛，不对自己脾气。而蓝老师组织的茶会我是第二次参加了，我很欣赏他对茶的态度，佩服他茶知识的渊博，认同他所传播的“生活茶道”，一句话，很对自己的口味。
上次茶会之后管蓝老师要了一份标准的品鉴记录，来之前按照这个标准好好准备了一番，什么图片怎么照，文字怎么写，先写什么后写什么都做了一番规划。但是来之后，全然没想到老师没有按照标准的来，也没有像上次一样，按照高中低档做个排列顺序，而且我们是茶逢知己千杯少啊，聊着聊着天就黑了，来不及照什么像，所以就别指望我来个标准的品茗日记了，还是随意、随性，写着高兴吧。什么时候我能把标准的品茗日记写好估计就入门了。
第一次接触普洱茶是在我姨夫家，因为他在云南做生意的缘故，常有人送他普洱茶，当时喝过之后感觉怎么还有人喜欢这样的茶，喝起来全无绿茶的清香，只有一股陈旧的发霉的苦涩味，这些就是我没参加这次品鉴会之前对普洱茶的认识。而本次茶会的最大收获就是喝出了对普洱茶的感觉，真正能感觉到一款茶从一水到尾水的变化，从陈旧的霉味到甜甜的蜜香的变化。而最对我胃口的要数金针白莲了，现在想起来还觉得嘴巴里甜丝丝的。终于对蓝老师常说的普洱发展的基石要以“味为上，而非型为上”有了具体的认识。
本次茶会品尝了09年7572、801金针白莲、801老茶头、06年金色韵象茶品。让我对普洱茶有了大概的了解，学习普洱茶有三个阶段：从大厂入门；大厂和小厂并进的中段；进入高阶又回到了大厂。印象最深的就是蓝老师对“转化”的解释和泡茶技术的示范。首先泡茶之前用水哄法适当醒茶2-3次，然后要快进快出快速出水，最后可以用煮的方法来炖茶。
蓝老师不但介绍了普洱茶的基础知识，还大致说了投资普洱茶的技巧，看来对于普洱茶要学的路很长呢。
