普洱茶分为生茶（黄绿色的）和熟茶（红褐色的）两大类，普洱茶“越陈越香”被公认的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”。普洱茶是“可入口的古董”，上午、中午可以喝点普洱生茶或熟茶，傍晚或睡前，少喝，浓度淡点，一定要喝熟茶。
熟茶不影响睡眠，是以大量事实为依据的，茶叶中影响睡眠的主要成分是咖啡碱、茶碱、可可碱，茶碱和可可碱含量低，起重要作用的是咖啡碱，它可使中枢神经兴奋，而熟茶的发酵过程中，咖啡碱不减反增，可占到内含物比例为4%，高于生茶，按理说来，应该更影响睡眠，但是事实确实相反，熟茶不影响睡眠。所以晚上喝普洱熟茶是不会失眠的。
这得益于熟茶重要的保健物质，GABA,即著名的γ–氨基丁酸，在陈年熟茶中含量更高，它是一种重要的抑制性神经递质，最大功能稳神益智，镇静神经，抗焦虑，降低神经元活性，防止神经细胞过热，抑制咖啡碱带来的神经兴奋，促进睡眠。
晚上睡前冲一杯普洱茶熟茶喝，因为普洱熟茶茶性温和，因此是不会导致人失眠的，这是因为在普洱生茶的发酵过程中，普洱生茶所含茶多酚在熟化过程中转化为其他的保健成分，如具有减肥降脂功效的茶红素和茶褐素等。换句话说也就是导致失眠的茶多酚物质已经转化为其他多方面的保健成分，对于睡眠的影响已经微乎其微，所以可以根据个人体质适量饮用。
晚上睡前喝普洱茶可以促进睡眠，同时对于熬夜的人来说也是大有好处。熬夜之后容易使得肝脏火气积郁，所以茶性偏热的红茶、新熟茶也应该少喝。可以尝试茶性相对温而不凉、暖而不热的柑普茶，或者有一定陈期的茶性温和的熟茶和老生茶，肠胃消化系统熬夜之后也会有相应的损耗，应该好好温养，而普洱熟茶就能够起到较好的暖胃、养胃功效，又不容易上火。
如果容易失眠的人，建议晚上不要喝普洱生茶，因为普洱生茶有提神醒脑的功效。睡前两小时喝点普洱熟茶是可以的。
