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2018问答五十九:观汤色鉴普洱,汤色漂亮就是好茶?
2018年8月09日 10:06
茶汤漂亮的茶未必是好茶。茶汤漂亮只是好茶的一个方面,更重要的是茶的味、韵。
我们说了型、香、味、韵、色,色就是茶汤的颜色还有茶汤的透亮度。有的好茶新茶的时候它的茶汤未必漂亮,也有很多台地茶的茶汤也是非常漂亮的,无论是色也好透亮度也罢。
所以说咱们不能单以茶汤这个指标来衡量一个茶的好坏,这不是绝对的。
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