前几年，市场上出现了收藏普洱的现象，到了现在，那批在收藏家手中的普洱茶，大多都拥有10年的陈期。中期茶的交易渐渐活跃，使得与中期茶有关的讨论增多了。中期茶的特点是存放越久，香气越明显。这是由普洱中期茶的制作工艺决定的。刚刚上市的普洱茶，口感比较苦涩，香气也不突出。普洱熟茶是经过发酵的茶品，在新茶时期，熟茶的口感甜润很多，不过，存放一段时间之后，熟茶的滋味也会更加好喝。
中期茶的良好转化，是建立在原料质量好，茶叶加工方法恰当，仓储的环境通风干净等基础上。经过10年甚至更久的时间后，中期茶的茶香，茶汤的味道都提升到了一个档次，体现了越陈越香的特点。茶叶的陈化时间，与价位有关系。中期茶的陈化时间，使得中期茶的价格比老茶便宜。
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