石头老寨普洱茶特点

　　石头老寨隶属于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯山村委会，距离村委会8公里，距离格朗和乡政府21公里，国土面积0.24平方公里。属于高原山区，海拔1002米，年平均气温18摄氏度，年降水量1900毫米。石头老寨民族主要为哈尼族，是典型的哈尼族村寨。石头老寨不仅是现今南糯山古茶树的主要分布村寨之一，还是南糯山历史最悠久、普洱茶品质最佳的村寨之一。

 

　　南糯山品质最好的茶，出自石头老寨、半坡老寨、多依村、竹林村这一带的古茶树林，这一带叫做拔迈。

 

　　通往石头老寨的这条土路是2004年动工的，于2005年完工，仅容一车通过。从寨子的寨门驱车到达寨子还需要十来分钟，车子只能到达寨子，要去看石头老寨的古茶树，还要沿山路步行约30分钟。

　　这里的山形更加陡峭，古茶树和周边的其他植物一起，形成了茂密的植被环境。与帕沙和贺开相比，这里的古茶树树龄较短一些，高度也矮一些，约两米左右。但是这里的土质比帕沙、贺开湿润、疏松，腐殖土比较厚，土壤更加肥沃，感觉日照没有帕沙和贺开强烈。这里的茶树树龄应该在200-300年的样子，长势都很旺盛。

 

　　这一带的古茶树，高度虽然不高，但主干比较粗壮。由于树冠下沿高度不足一米五，坡度很陡，表层土壤又很疏松。这里的茶树还有一个特点，就是树冠覆盖面积比较大，所以虽然间距很大，但其实很茂密，要想在其间穿行，必须躬着腰。

　　石头老寨应该是南糯山最早的宅子之一，据老人说历史最早的是姑娘寨，祖先移居到南糯山最早是创建了姑娘寨，在了两年左右发现地盘不够又分出石头寨，南糯山的其他寨子基本是从这两个宅子分出去的。

 

 

　　石头老寨的古茶树基本都是大叶种，其树龄多在200—800年之间，在合理的保护和采摘之下，每年还能够产出一定数量的品质优越的古树茶。石头老寨古树茶干茶较长紧结，冲泡后汤色金黄明亮，茶香为馥郁蜜香，茶汤入口汤质饱满，苦弱涩显，但回甘快速，涩能够很快转化为生津。并且茶气强烈，喉韵显著，甘韵较佳，耐泡度较高，因与原始树木混生山野气韵较佳。