大益茶知识:辛亥百年审评滋味

  2011,于辛亥百年纪念之际,大益茶人以茶感恩,借茶缅怀,精心钜制辛亥百年典藏纪念茶,将这段百年历史与革命先驱的爱国精神永久珍藏。
 
  “辛亥百年典藏纪念茶”为大益茶业集团推出的首款大师系列茶品,也是2011年出品规格最高的大益茶产品。辛亥百年典藏纪念茶每套四款,分別命名为:“巍峨中山”、“江山美人”、“黃河青山”、“百年回甘”。整套茶品自成一体、相互呼应,讲述百年故事,记录华族精神。全系茶品精选普洱茶最核心产区勐海古茶山顶级原料,秉承国家级非物质文化遗产--大益茶制作技艺,以纯手工精制而成。为纪念1911年这一伟大时刻,采取每饼1911g特殊规格,全球限量发售,独特稀缺,意义非凡,为饮品、收藏、礼节馈赠之上选。
 
  同时配有同款100g试饮品装,方便品尝;357g辛亥百年典藏纪念茶生熟四款,适合日常品饮。
 
  规格:1911g/片,357克/片
 
  产品形态:饼茶
 
  包装形式:礼盒包装,常规包装
 
  产品特点:汤色明黄透亮,香气以花果香为主略带烟味,滋味醇正回甘快。
 
  品鉴:357g辛亥百年纪念饼<101>
 
  (1)专业审评
 
  外形:饼形周正,撒面均匀,芽毫显露,条索紧结,稍脱边。
 
  汤色:黄亮。
 
  香气:花果香,带烟味。
 
  滋味:醇正,有回甘。
 
  叶底:黄绿,尚嫩。
 
  (2)盖碗冲泡(220ml:10g)
 
  第一泡:黄明,醇和,略苦稍涩,蜜糖香高。
 
  第二泡:黄亮,醇和稍厚,略苦稍涩,生津,蜜糖香高。
 
  第三泡:黄亮,醇和,略苦显涩,生津,蜜糖香持久。
 
  第四泡:黄亮,醇和,略苦稍涩,生津。
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