普洱茶汤浑浊的原因

 
  “越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,就有“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”来形容普洱茶。而一种好茶不仅从外形、茶香、价格来看的,还得从泡出的茶叶汤、茶色、茶汁、叶底来看的哦。但网上说普洱茶汤色深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜,那为什么有些普洱茶汤会浑浊呢?普洱茶汤浑浊的原因究竟是什么呢?其实有些茶汤色浑浊不是因为茶叶品质问题,可以是你在手撬的时候把茶叶弄得太碎所致,具体来看看是什么原因所导致普洱茶汤的浑浊。
 
  1、撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中,冲水太快导致。
 
  2、茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫,特别以春茶芽头居多。
 
  3、茶饼制作过程中附着的杂质,比如俗称锅蚂蚁的糊锅低,通常是炒茶时茶末糊了,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里,这种情况悲剧了,泡的时候就会漂浮在水面,更细的混在茶汤。
 
  以上情况,可能是该换滤网了,改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,基本可以解决以上情况。
 
  4、由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。
 
  俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,有一种说法是:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。
 
  5、比较湿润的地方,很可能处于发酵期中。其实在个别情况下,青茶在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候。这时候茶冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。感觉你这茶似乎正处于这样的一个时期。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊。这茶如果再放一放,滋味应该有更大的变化。
 
  以上5点就是普洱茶汤浑浊的原因,希望对想了解的人有所帮助,同时提醒各位在撬茶、泡茶都要注意一下,省得出现一些不必要的失误。同时提醒各位在购买普洱茶时一定要注意品牌、口碑、信誉的选择,以防买到次品或是假货。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

普洱茶汤色浑浊的原因

普洱茶汤色浑浊的原因

普洱茶汤为什么会浑浊

普洱茶汤为什么会浑浊

看了又看

普洱散茶和茶饼哪个好
分析哪种普洱茶收藏好
冰岛普洱茶的揉捻工艺
正确购买普洱茶的六不原则
普洱茶的渥堆工艺详解
冬天保存普洱茶要控制好温度
制作好普洱茶的关键因素
不可不知普洱茶的收藏风险
普洱茶纯干仓
寒性体质喝普洱茶好吗?
普洱茶老茶头的制作过程
螃蟹脚
好的普洱茶体现在哪里
如何肉眼鉴别普洱茶品质
女人喝普洱茶有什么坏处
收藏普洱茶的乐趣
教你普洱沱茶怎么弄碎
古董印级茶
有胃病能喝普洱茶吗?
秋季喝普洱茶味道更浓郁