看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)

  中国普洱茶网讯:近来有些茶友问起雨水料的问题,在此想借手头有的茶拍些图片出来,让大家更能直观认识
 
  以下图片,虽然不是一棵树的原料,但都是同一山头的原料,生长在同一地壤上。
09春茶:
看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)
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08秋采:
看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)
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09夏茶(雨水茶):
看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)
对比图:
看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)
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  09春茶:香扬,滋强质重汤甜带涩,刺激性稍强,尾段略甘爽
 
  08秋茶:香浓持久,滋饱满质重,刺激性适中,尾段略甘带润甜,耐泡。
 
  09夏茶:香弱,滋平顺汤柔弱,刺激度低,微甜欠韵,不耐泡。
 
  一般来说雨水料与秋茶对比的叶面表现为:梗更瘦长,或梗虚胖,叶革质更弱,更瘦薄,颜色略深,欠活力。
 
  在滋味对比中,雨水茶一般都是平淡无韵,或苦寡欠协调,制程中因原料条索原因和天气原因,不易控制。从部分接触的雨水料中,常见伴有烟味、烟焦味,茶汤且较混浊,在冲泡过程中明显不耐泡。
 
  秋茶与雨水茶单纯看条索不易区分,特别是把雨水料掺入秋料里更不分辨,这也是一些人常用的降低成本的方法。
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