首页
>
知识
如何识别隔年茶?
2014年8月13日 17:18
不法商贩将前一年的“秋茶”通过速冻冷库进行库存,就能成为第二年隔年茶主要来源。像绿茶保鲜期较短,即使保存良好,隔年茶口感也稍差。不法商贩就利用茶叶存储时间差来牟取暴利。
如何识别隔年茶呢?观外形,新茶的条形更紧凑,而隔年茶则发散;查汤色,茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下被缓慢分解或氧化。如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽。不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口;看茶底,茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感觉。
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看
相关推荐
新茶已上市!新茶与陈茶如何区分?
2019年3月05日 09:38
如何挑选春茶?
2019年3月17日 16:45
春茶选购小技巧
2019年4月11日 09:35
这份春茶地图,赶紧收好!
2022年3月12日 16:36
香气,一款优质白茶最好的体面,五大技巧,教你识别白茶的香气!
2018年12月29日 10:46
【实用】家庭如何存储福鼎白茶
2018年9月26日 16:27
茶叶知识解密大全!所有你想问的问题,答案都这里!
2018年12月31日 10:12
茶的80个密码,你解得开吗?
2019年1月04日 11:37
茶的80个密码,你解得开吗?
2019年3月28日 15:32
茶的80个密码,你解得开吗?
2019年3月29日 10:59
看了又看
西藏人民的茶风俗
普洱茶的茶号
部分云南普洱茶出口茶号
季节不同喝茶也不同
普洱茶最实用的三种冲泡原则
普洱茶四大原则
普洱茶杀青及后期转化的关联浅述
决定普洱茶的香气香味的几种因素
普洱茶茶树、树龄等的分类分级大全(多维度)
普洱茶按制法分类
普洱茶按存放方式和等级的分类
普洱茶按外型的分类
普洱茶按工艺的分类
喝茶切勿过度联想
普洱茶年份溯源历史寻根
如何识别普洱茶中的烘青与晒青
了解野放与台地,古树,老树之间的关系
为何易武古树新茶喝时淡却越放越浓?
以茶解酒就等于火上浇油啊!
关于烘青和晒青的区分,晒青茶里掺烘青的争议
马上下载
马上下载
请在手机中打开
请点击右上角分享按钮分享
请点击浏览器分享按钮分享
取消