雨天泡茶的物理条件
认为雨天泡普洱茶不好喝的原因有二：一是空气潮湿，茶叶容易受潮，含水率比较高，泡出来的茶容易有水气，酸涩易显，口感不好。
但这个因素是对所有茶类都有同样的影响，并非单指普洱茶。而且，持续的潮湿阴雨天气，保存不好的茶叶含水率才会明显上升，一两天的雨天则对茶叶含水率的影响较为低微。
另一个原因是，夏季多雨常湿热，茶叶的香气难以散发。但也有对应的措施，如冲泡茶性比较稳定的茶品，如熟茶；冲泡时用沸水大壶冲泡激发茶叶香气等。
SO从以上物理条件来看，结论如下：
1.茶叶保存很重要，不受潮的好茶什么时候泡都会比较好喝；
2.雨天泡茶对一般茶叶品饮的不良影响有限，但对茶叶审评影响较大。尽量避免在雨天潮湿天气进行茶叶审评，非要审评，那就一起审，保持所有茶叶的冲泡环境一致定高低相对比较科学。
但也有不少朋友喜欢在下雨天喝普洱茶,为什么呢？这跟个人对雨天的喜好及心情有关.
有人天生带愁，平日都是三分愁不离身的主儿，一到下雨天这愁就增至了七分，可能连食都不知味呢，喝的茶还能喝出什么来？苦涩已经分不清是来自于茶汤还是自己的心，而且还得祈祷这泡茶他泡得比较正常。
▲林黛玉下雨天喝茶是一定要哭的
但也有人喜雨，如杜甫般“润物细无声”，喜雨的滋润万物；如王维般“空山新雨后”，喜雨后风景清丽；或如陆游般“晴窗细乳戏分茶”，自我排遣心情。这些人雨天泡茶喝的就是一个“爽”字，心情舒爽，茶味酣畅。
▲喜雨者如戏水孩童，乐趣多多
最后，说“下雨天和茶更配”的一定是个吃货。因为下雨天很多人都懒得跑出去吃饭，而且因为下雨天聚在一起的人们都会相聚甚久，所以他们就开始就着好茶吃美食打发时间啦。最不济的也要点上地方特色小吃来相配。
争气一点的呢，就会自己动手做点小吃，烤豆腐呀，手作糕点啊等。
终极吃货茶人就开始张罗着做几样拿手地道美食，再加一两个甜点中西结合一下，美美的雨天茶食聚会就开始啦，相信我，绝对是抢着报名参加的热门活动。
如果你是以上的吃货茶人，记得雨天叫我过去哈，我给你带润元昌的精品普洱茶，说到做到。
