天赐佳茗:云南野生芽苞茶

  2007年,我接触了西双版纳地区所产的一种野生芽苞,它的生长环境,它的形,它的味,非常的独特.后来,慢慢的在临沧,思茅地区,都见到了同样形状的茶种,但可能是品种和地域的关系,它们的品感,都不一样,我只对西双版纳和勐库大雪山的野苞,情有独钟,我说它是"天赐佳茗".

  为什么敢说它是天赐佳茗?因为它来自大自然.为什么说它最生态?因为它来自大森林.云南特有的生态环境和气候,让这款千年野生茶一枝独秀,它不苦不涩,能品出天然花香,很多朋友说,喝这款茶,就是品味大自然,是真是假,有没有那样的韵味?

  野生芽苞具百花之香且香气悠长、茶汤清澈却有味,无苦涩味,入口即甜,略带酸,茶气较淡,花香高扬。具有减肥美容之效,从这个茶种被发现后,深受广大女性喜爱。

  野生芽苞因在立春这前发芽,采集于千年古树茶,春节至元宵期间,故数量极少。开汤之后,香气迅速扩散开来,让品茶者若临百花园内,醉在其中。泡完茶后,打开盖碗一看,叶底水灵灵的,像极了刚出浴的少女,所以还有人把它叫做月亮女神。野生芽苞发芽跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽包,嫩叶则藏在芽包里面。叶片没长出来时,入口较甜,而叶片长大之后,入口香味更重,有点像兰花香的味道。野生芽苞夏天喝起来比较爽口,所以深受女性白领的欢迎。
图文/永昌

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