冰岛是一个行政村，冰岛村的茶树是人工种植的。如果用“冰岛”来确指“冰岛茶”，在语言和逻辑上，要来探讨“冰岛茶”，共同的语境就是这茶的产地是“冰岛村”。
产“冰岛茶”的冰岛村包含五个村民小组，即地界，南迫，冰岛，坝歪，糯伍。这些地名读起来都有点别扭，因为它们都是从民族语言翻译过来的名字。就像“冰岛”一样，当地傣语读作“丙岛”或者“扁岛”，本义是指“送青苔的地方”。
严格说来，“冰岛茶”是指冰岛老寨出产的茶。原来的“冰岛老寨”应该是南迫。现在，冰岛停车场周围有好几十棵大茶树，是冰岛当地著名的旅游景点，时间长了，人们习惯上把此地称为冰岛老寨。这是一种“冰岛茶”，当然，更大范围内，以上提到的五个村民小组产的茶，也叫“冰岛茶”。
冰岛古树茶的特点表
正确挑选冰岛普洱茶：
一、看叶形：叶形肥厚硕大，色泽乌黑油亮，条索清晰，采摘为标准的一芽二叶
二、闻茶香：香气柔和呈悠悠兰香型，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
三、看汤色：金黄透亮，清净透明有光泽
四、看回甘生津：冰岛茶3-5秒就会带来生津的感觉和体验，回甘强烈而悠远持久，像是嘴里喊着冰糖，慢慢扩散柔化，经过喉咙会感受到丝丝凉气。
五、看耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色透亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底：叶底厚实、饱满、叶形完整，泡开后的茶叶完整具有韧性、叶子与茎颜色统一。
七、体会吼韵：浅浅淡淡的苦涩漫过喉舌，甘甜满腔，喉韵舒顺而具满足感，身心安稳充实，顿时秋高气爽。
如果消费者无法亲自品饮，那么购买时，渠道上必须要对接到茶企的原料基地，冰岛村民委员会包括冰岛正山、南迫、地界、坝歪、糯伍五个自然村，每个村的古茶树都非常有限，采摘标准、工艺制作都会影响茶叶的口感。
