普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮；当含水量超越8%以上时，普洱茶就会加快蜕变，滋生微生物后还会霉变。但湿度也应该适度。湿渡过高，容易让茶叶蜕变、长霉；过于枯燥茶叶转化又会太慢。
2、避高温
生普寄存温度不宜过高或过低，坚持在20℃—30℃之间最适宜，温渡过高会使茶叶变酸。高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，据研讨，温度每进步10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化蜕变。
而且普洱茶不能寄存在温度有骤然变化的中央，假如温差变化太忽然，将会影响茶汤水性给予口感的生动性。
3、避污染和异味
寄存普洱茶的环境一定不能有污染。污染，是贮藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的贮藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快的吸收其他物质的气息而掩盖或改动茶叶自身的气息，所以，家庭贮藏普洱茶，应该严厉避免油烟、化装品、药物等常见气息的污染。
4、避光线
夏季时的光线要比其他时节强，普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发作光化学反响，产华诞晒味、陈味，高级普洱茶对光特别敏感，经10天映照就会变色，所以需求避光贮藏茶叶。空气流通有利于茶叶中微生物的繁衍，因此可加速茶叶陈化。
但是普洱茶寄存该不该通风这个问题，其实是量体裁衣的，在气候湿润的中央，普通是密封保管，以此来防止湿气；在气候枯燥的时，却应该恰当保管，以此来防止普洱茶转化过慢。
