随着气温回升，空气湿度加大，让人讨厌的回南天也随之而来——打开窗户，外面一片灰茫茫，唯有“湿”和看不见的远方。
墙壁、玻璃挂满了水珠，衣服晾不干……对于爱茶人士来说，最难受的还是珍藏的宝贝茶叶受潮发霉，那么如何辨别呢？
正常情况来说，茶叶上会有许多细小的绒毛，叫做茶毫，含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，是茶叶嫩度一个重要指标。
而茶叶发霉是指叶片上长出小块状的白毛，霉变严重的茶叶会腐烂结块，长出绿毛且有刺鼻的霉味。发霉的茶叶不能喝，会危害人的身体健康。
茶毫 霉变
潮湿天气的正确存茶方法
一、茶叶的存放环境，需要满足干净、无异味、避光、相对独立空间的条件，湿度大时要紧闭门窗，必要时要开抽湿机或空调进行抽湿。
二、开封后的茶饼用牛皮纸袋封装好，记得检查包装密封性再放入纸箱内，放置时不要直接与地面和墙壁接触。
三、散茶因外型松散，与空气和水分的接触面积比紧压茶大，不建议用紫砂缸保存茶叶，而是用陶瓷容器，因为紫砂缸的结构易使茶叶受潮。
四、对于存茶量较大，且有单独存茶空间的人士，要将茶叶堆放一起，控制好空间的温湿度再放入无异味的干燥剂，如竹碳等，存茶的地点尽量选在2-3层以上。
五、等过了回南天，视天气情况可以在吹东北风、空气清新、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风。
藏茶的方法有许多，无论采用什么方法最终目的都是为了不让茶叶霉变，你学会了吗？
