喜欢喝茶的朋友，对于六堡茶一定不会陌生，随着中茶六堡茶进驻山东市场，大家对它的喜爱和迷恋更是在转瞬间爆发出来，有的市民买来品饮的同时，纷纷推荐给周围的亲朋，也有的市民看好了六堡茶的收藏价值，对它的历史发展、升值空间等开始了细心钻研。
价格逐年上涨收藏空间大
“随着人们生活质量的不断提高，人们的饮食生活也越来越好，吸收的脂肪也越来越多，而六堡茶属于黑茶系列，喝起来很容易上口，并且有很明显的刮油脂、降血压、防辐射等功能，很自然的就融入到大家的日常生活中”，中茶六堡茶山东总经销负责人郭经理一语道破了六堡茶备受市民喜爱的原因，临近年关，店里的销售量更是呈现爆发式增长。
不仅是品饮，不少市民更是将其视为一项投资，据业内人士分析，由于广西六堡镇茶园产量有限，物以稀为贵，近年来，六堡茶每年的价格都保持着20%-35%左右的涨幅；此外，它的品性属于后发酵茶，越久越好，越陈越香，这样一来，收藏价值更为明显；再次，六堡茶属于黑茶系列中唯一没有被炒作过的茶类，目前正处于初步发展的阶段，更是被很多人看在了眼里，“以我收藏的一款中茶集团陈窖20年的六堡茶为例，10年前的零售价是1000元，现在的官方指导价是3800元，因为厂里已经断货，很多人都在到处寻找这款茶”，历下区一位收藏者曾对记者表示，同样，记者在中茶山东总经销处看到，2007年出品的茶叶售价是135元，2005年的出品的是185元，随着年份的增长，有着相对应的溢价幅度。
从色香味入手辨别六堡茶品质
因为六堡茶极高的收藏价值，在业界素有“可以喝的古董”的美誉，但对于刚入门的普通市民，有着多年深入研究的郭经理也给出了很中肯的建议：并不是所有的六堡茶都可以拿来收藏，“老”也并不是唯一的收藏标准，茶青、仓储、年份才是收藏的关键，近年新出的六堡茶都不贵，怎么选茶很考验眼力。一般来说，一款茶的工艺是否正宗，关键要从色、香、味上辨识，选茶最好选大品牌、有质量保证的、后续转化好的茶叶，最重要是要符合自己的口味。
郭经理介绍着，第一步，望。看茶青是一芽一叶，还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说，一芽一叶是最好的。第二步，闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香，如有杂味的茶叶即可弃之。第三步，泡。用开水冲洗茶，接下来，开“泡”。好的六堡茶茶色看起来晶莹透亮，像极了葡萄酒般的琥珀色，喝起来非常润滑，滋味清爽，给人一种愉悦感。
此外，郭经理还透露了一种省钱买茶的方法，即藏新茶，品老茶。老茶普遍较新茶贵很多，因此采用买新茶喝老茶的方法还能节省不少钱。新茶上市时，买一些新茶存放，也可适当买一些价钱合适的老茶，先喝品质较好的老茶，等过上3-5年，新茶变老茶，无论在价值还是口感上都会比之前好很多了。
专家声音：品质好自然走的更远
提及06、07年掀起的普洱“炒茶风”，很多人记忆犹新，2006年上半年，由于大量游资进入普洱茶市场，普洱茶平均升值一倍以上，有的甚至升值超过10倍以上。然而好景不长，2007年下半年以来，云南普洱茶几乎在一夜间坠入谷底，身价被打回原形。
随着六堡茶收藏价值的逐步显现，很多人也担心它会重走普洱茶暴涨暴跌的老路子，对此，山东省茶叶协会相关负责人表示，“一些大型六堡茶厂如中茶集团对现在全国各销售点货量都有所控制，防止货源被某些炒家所垄断，目的是希望六堡茶被更多消费者认可，这样下来，不仅防止了游资的炒作，也维持了六堡茶的健康可持续发展，因此，只要六堡茶坚持传统窖藏工艺，有了好的品质，自然会有更广阔的发展空间。”
据了解，“中茶”六堡茶依托在广西的生产加工基地，严格遵循沿袭了上千年的窖藏工艺，“我们的茶叶需要窖藏三年才能进入市场，新生产出来的六堡茶可以理解为是一个"半成品"，窖藏的过程就是让它自然地进行后期发酵，使品质变得更好”，正是对传统工艺的坚守，成就了中茶六堡茶的核心竞争力。本刊记者
来源：山东商报
