连辑一行到乌龙茶铁观音的发源地——西坪镇松岩村，国家乌龙茶铁观音非遗制作技艺传习所，详细了解乌龙茶制作技艺流程，并与乌龙茶(铁观音)制作技艺国家级非物质文化遗产传承人魏月德一同体验摇青技艺，体验安溪铁观音摇香摇韵等技艺技巧，详细了解乌龙茶制作技艺传承的现状及发展规划情况。
考察中，连辑对我县开设非遗制作技艺传习所传承非物质文化遗产，弘扬乌龙茶制作技艺的做法表示赞赏。他要求，要充分发挥非遗技艺传习所的作用，收徒授艺，在茶树种植、茶园管理、茶叶采制加工等环节将铁观音传统制作工艺更好地传承下去。同时要弘扬茶人的匠心精神，创新传承方法，加强技艺传承传习所的建设，积极发挥非物质文化遗产传承人带头作用，助力茶产业发展腾飞。
安溪乌龙茶铁观音非遗制作技艺传习所成立于2015年12月，2016年4月正式揭牌，免费对外广泛招收学员，开启了茶界技艺和文化传播的新模式。主要内容有优良纯种茶树苗木繁育、茶叶种植、茶叶采制加工、茶叶审评拼配，制茶技艺传授、茶文化整编与传播，茶文化休闲体验等。
