“并非所有茶叶都适合紫砂壶冲泡。”“泡花茶时茶和水的比例最好在1:55至75。”10月22日下午，街道举行“吴裕泰茗韵学堂茶文化知识讲座”活动，高级评茶师王雪向来自社区、企业的50余名青年介绍茶文化和茶叶冲泡知识。
结合PPT展示，王雪从中国茶文化悠久的历史讲起，详细介绍了茶文化的起源、种类、冲泡方法和保健功能，还在现场教授大家通过看、闻、尝的方法来体验每种茶的特点。
除了图文并茂的讲解，活动现场还穿插了精彩的互动环节，由评茶师冲泡4种不同种类的茶，3名听众自告奋勇上台品茶、猜茶，“这杯明显有茉莉花香。”“这杯从颜色看应该是熟普洱茶。”3名体验者依照刚学的品茶、鉴别方法判断着4杯茶的品种，台下其他观众也禁不住起身为他们支招。
据了解，此次活动是由街道团工委与驻区企业北京东方信达资产经营总公司团委联合举办的，旨在让广大青年了解“茶”这一中国传统文化。
