昨日下午，“2013年第六届中国宜宾早茶节”签约仪式在成都举行，有“第一茶院士”之称的中国工程院院士、茶叶专家陈宗懋不仅现场宣读对早茶新品“优黑优红”鉴定结果，更为川内全国最大早茶基地把脉，在他看来，要进一步发展壮大茶产业，调整茶叶生产结构等方面还要多下功夫。
据陈宗懋介绍，四川拥有全国最大的早茶产区宜宾，此处早茶比省内和江浙茶叶主产区出茶早15-30天。然而时间上的独特优势，如何转化为产业优势？对此陈宗懋认为，在进一步做好茶叶品牌、调整茶叶生产结构、延伸茶叶产业链等方面还要多下功夫。“比如宜宾早茶的的单芽采摘，可以改为一芽双叶、一芽一叶采摘，这样可以提高茶叶产量，也可以避免浪费茶叶资源。同时，还可以开发新品种，比如红茶与黑茶等相结合，多增加工艺品种，提供多种口感的茶叶。”此外，陈宗懋建议川茶产业在实现发展同时，要更多考虑老百姓的需求，在生产高品质茶叶的同时，要考虑优质低价的广大消费市场。同时要大胆创新，融合不同工艺，加快科技研发水平，研发出老百姓喜爱的产品，满足广大老百姓的需求。
