茶业新复兴计划项目说明书(第二次讨论稿)

  《说明书》经过2013年5月25日世界茶人大会,以及2013年6月28日中华茶人论坛智库成员讨论后后形成。
  项目背景
  华茶衰退百年,至今尚未复兴。
  百年前,英国、日本加入世界茶业版图后,华茶格局便捉襟见肘、四面楚歌,跌入百年的衰退之中。1935年,吴觉农先生与胡皓川先生出版《中国茶业复兴计划》,在满目苍夷的中国,茶业是文化与实业救国的一大通途。
  百年后,国家主义被超级托拉斯公司所取代,华茶要直面立顿、星巴克、雀巢、可口可乐等巨头的竞争与挤压,在自身支离破碎的格局里寻找出路。华茶举国之力不敌立顿一家公司的实力构成我们茶业新复兴的全部语境,更不要说星巴克已经开始的全球茶业布局。在星巴克的计划里,2014年,中国将成其本土之外的最大市场。其旗下的Teavana专业茶店,五年内达到1000家规模,仅在中国,星巴克就要达到800家。
  当下中国,茶业面对的情况更加复杂。华茶如果持续退步,我们将无颜面对这个存活了上千年的产业。
  知耻而后勇,就像咀嚼茶叶,我们不希望它一直是苦涩的,我们还要回味其甘甜。中国茶业新复兴计划,既是向先贤致敬,更重在勾稽历史、检典得失,唤醒当下茶人与国人之责,倡导华茶自强不息、众志成城。
  项目主旨
  中国茶业新复兴计划为茶业公益项目,旨在寻找当下中国茶业发展的动力,为茶产业贡献思想,传播和普及茶业知识,拉动茶业相关消费,带来以茶为主体的传统中国符号以及生活方式的复兴,通过茶生活营造和输出中国价值。
  复兴路线图
  1、茶文化的复兴。茶文化以及以茶为主体的中国式生活方式(雅集)复兴。
  2、茶产业的复兴。茶产业以及茶消费模式的探索,整合商业文化的力量。
  3、相关产业的复兴。与茶密切相关的水产业、陶瓷产业、旅游产业、健康茶业、服饰产业会促进产业提升。
  4、茶国的复兴。从唐到清,茶业在国家层面有榷茶司、茶马司这样的国家行政机构,今天促进国家重视茶业刻不容缓。
  5、营造和输出中国价值。茶有和平而深远的力量,茶生活是中国最具普世价值的文化,华茶有责任联合各界营造和输出中国价值,重塑世界的中国形象。
  项目进度
  此项目由周重林、太俊林于2012年6月发起。
  1、家底系列。阶段性成果《茶叶战争——茶叶与天朝的兴衰》一书2012年8月出版后,获得了来自知识界和茶界空前的赞誉,有上百家主流媒体参与讨论,上万家网站竞相报道,在各大书店和网店都上了排行榜,获得了“年度图书”,“最具商业价值的图书”等等,目前已经准备第四次印刷。
  《茶叶战争》虽然是以茶为主的研究,但许多人从茶中看到了另一个中国,看到了中国茶叶对世界格局的塑造,对优质生活的奠定作用。
  2014—2015年,将出版《茶叶长城——茶马古道与内陆边疆》,讨论茶叶对中国内陆边疆(陆路)形成的重要性,《茶叶力量——茶与沿海城镇》则主要侧重茶与沿海城市(水路)形成的重要关系。
  同期修订再版茶界畅销书《天下普洱》和《云南茶典》,激活云南茶业家底。
  2、对话系列。
  我们讨论的是茶的精神到底什么?
  茶与水、茶与器、茶与人、茶与服饰、茶与健康、茶与宗教的之间相互推动,既促进了庞大的产业链,也鲜活了人的生命与生活。
  比较茶与咖啡、与可乐,找到它们各自的文化属性与特征,我们将扩大与世界的对话,同时输出我们的价值观,让别人看到茶人的努力,看到茶人的能力,看到茶叶人生,看到传统文化、传统产品的创造性转化,看到他们以时尚的方式全新呈现。
  2013年6月,已经出版《茶叶秘密——情要用水调》、《茶与酒,双生花》、《茶马古道风情录》正在各大书店、网店热销。
  2014年,将出版《茶教与瓷国——茶人访瓷录》。
  3、人生系列。
  《茶叶人生》将通过对茶人微观生活,突显茶叶背后的家国情怀,把茶人放在一个大社会环境中考察,拷问进入我们视野的茶人内心世界。(抛弃常见茶书、传统新闻体中那种一味讴歌式、宗教式的宣传体。)
  4、商业系列。
  中国历史上,晋商、徽商、陕商、滇商等商帮的强盛,都与茶业有着莫大干系,我们将进一步整理此资源,为当下茶业服务。同时,我们将深挖当下茶业中经典的商业案例,从大企业与小个体寻找正能量,释放出绚丽光芒。
  5、技术系列。
  从种植、制作、包装、品饮、科研等层面着手,提升华茶整体生产水平。
  6、考察(旅游)系列
  过去一年的时间,我们团队走遍中国,从大藏区,我们找到茶之于民生第一等重要的价值,在青海湖边,我们重温了昔年10万人饮茶的盛景(文章详见《海峡茶道》2013年头条文章《探茶边疆》);在江西,我们看到数量庞大的清饮茶馆出现,以茶为主导的雅集每日都在上演;在厦门,我们看到安溪人一年为茶业贡献了25亿的产值;在安徽,我们看到数以亿万的资金流向茶产业;而在云南,这个季节,数以万计的人正在茶山奔走,普洱茶名重天下的局面正在回来,在武夷山,茶文化旅游已经成为支柱产业……
  茶与旅游的结合,将会拉动茶产业、文化产业、旅游产业以及手工茶业多重聚合效应。
  7、MBOOK《中国茶》
  作为中国茶业新复兴计划的常规出版物,计划2014年创刊,每年出版4期,现已进入筹备期。详细文本单列。
  8、教材系列。
  目前正在与诸多高校联系,开设茶专业课程,培养人才,传播知识。
  9、前沿论坛
  中国茶业新复兴计划项目成员会已于2013年6月28日在庐山成功举办会议,发表了《庐山倡议》。
  10、自媒体宣传平台。
  新浪博客“茶业新复兴计划”,新浪、腾讯微博“周重林”,微信公众平台“茶叶复兴”,微信查找“chayefuxing”即可关注。
  此项目需要招募志愿者,编辑和维护“茶业复兴”,寻找茶业力量,发现茶之美,打通二微平台。
  智库
  周重林与太俊林于2012年6月发起本项目以来,吸引了诸多文化人、企业家与策划人以及其他机构加盟。
  《中国茶业新复兴计划》首批智库名单后列,以智库个人向项目召集人报名时间为顺序。此名单需要智库成员向项目召集人授权,如果之前口头有口头协议,亦需要再次授权。授权邮件:zhuizizhou@qq.com
  周重林(中国茶业新复兴计划项目召集人)
  太俊林(深圳永年太和董事长)
  肖明超(新生代市场监测机构副总经理)
  赵华琼(云南普洱茶厂总经理)
  胡皓明(云南茶马司董事长)
  杨泽军(云南兰茶坊董事长)
  李乐骏(云南弘益茶文化中心总经理)
  黄振杰(广西六堡茶业有限公司执行董事)
  凌文峰(河南大学教师)
  王小群(云南西拉龙水业董事长)
  崔怀刚(昆明蒙顿茶膏总经理)
  付颖(中国普洱网创始人)
  徐方(厦门双刀客策划总策划)
  张卫华(泊园茶文化品牌创始人)
  吴军捷(中國茶文化國際交流協會秘書長)
  杨文标(深圳华巨臣实业公司总裁)
  席格伦(西澳大利亚大学原孔子学院院长)
  张列权(厦门汇友书社社长)
  胡家法(华彩传媒总经理)
  朱见山(杭州见山堂茶叶有限公司董事长)
  娄自田(云南天地祥源茶业有限公司副总经理)
  王文静(湖南白沙源文化发展有限责任公司董事长)
  魏自建(重庆江风茶道创始人兼掌门)
  赖晓东(福建电视台《说茶》栏目制片人)
  王悠(天津电视台主持人)
  洪明楷(厦门清雅源掌门人)
  李博(著名茶人)
  彭倩(品品香大客户经理)
  项目组现招募志愿者

  任何热爱并有闲心为茶业复兴贡献力量的人都可以加入,报名邮件:zhuizizhou@qq.com
  鸣谢:云南大学茶马古道文化研究所杨海潮研究员和河南大学教师凌文峰博士前期为项目书贡献了大量智慧。

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