据介绍，两年后该茶园将能大规模出产上海本地茶叶，届时市民可到茶园自己采摘茶叶，工作人员现场炒制，让市民喝到货真价实的本地新茶。
首批本地茶下月试采
前日，记者来到了与浙江平湖新棣镇毗邻的金山枫泾镇下坊村茶叶基地。一眼望不到头的农田里种满了30厘米高的茶苗。记者低下头一看，茶树上已经冒出了新芽。“到4月底，就能尝试着收获首批茶叶了。”上海丽农农业科技有限公司董事长张杰有些兴奋地说。他抓住在微风中摇曳的一棵茶苗告诉记者，在这片400多亩地里的80多万株茶树中，种植了16个品种的茶，绝大多数是大红袍，也有少量的金骏眉、安吉白茶和西湖龙井。
“后年你再来时，茶苗估计会长到60多厘米左右，可正常采摘了。”张杰说，今年茶园只能少量产出约2000斤茶叶，2015年产量也不会高，到了2016年就可以大规模产茶了。那时候这块农田将是茶香漫野的茶园风光，亩产可达100斤干茶，市民可品尝到上海本地生产的茶叶。
上海土壤不太适合种茶
农田里种茶，对上海来说是一件新鲜事。张杰介绍，目前上海只有松江的佘山种有15亩左右龙井茶，但数量太少，喝到的人很少。张杰从2010年开始通过对浦东、青浦、松江等地的实地考察，最后选定远离工业区、可连片种植的金山下坊村作为种植基地。
茶一般生长在山上，处于平原地带的上海是否适合种植茶叶呢？茶叶专业出身的张杰说道，从纬度上来说，和上海同纬度的很多地区都产茶叶。上海的气候条件温暖适宜，水资源充沛，关键是土壤不太适合种茶。上海的土壤主要是PH值约为7的黑土，而茶适合生长在微酸性的黄土之中。为此，他特地耗资500万元从杭州临安买来了约5万吨的茶山上的黄土，基本上是将一座小“茶山”整体搬移了过来。这些土运过来以后，将茶园的地挖出一排排70厘米深的沟渠，然后填上这些黄土，保证成年后一般60厘米长的茶树根系能始终在黄土的环境中生长。茶苗则是从福建以每株2.1元、耗资168万元买来的。
经过一年多的种植，他发现下坊村的日照、雾期与浙江、福建相差不大，完全能适应茶苗生长。“去年夏天先是大旱，之后台风中茶树被淹了一个多星期，但也没有死。”张杰说，这证明在上海的农田里，茶树的生命力很强。
最担忧口感是否受欢迎
虽然从目前情况来看，张杰在上海“因地制宜”种茶树是成功的，但他也有担忧，主要是由于平原和山区毕竟不同，如山上的风是螺旋风，而平原上的风是直风，对茶树的生长存在一定的影响。
“螺旋风的环境下，茶叶的水分挥发不多。”张杰说，此外在经历去年夏天的高温大旱以及此后双台风直接被淹后，茶树虽然依旧顽强地存活下来，但品质和口感会否受到影响？由于首批茶叶要到下月才能采摘，一切还是未知数。
但谈到选择在上海种植茶叶，张杰依然没有后悔。他表示，上海作为一座海纳百川的国际性大都市，唯独缺少的就是茶文化，他认为上海的市场是能包容他这块茶田的。
张杰还介绍，今年的这批茶叶他计划主要制作铁观音、大红袍，先在小范围内进行品尝式销售。以后面对市民将采用直销的方式，想尝鲜的市民可以到茶园实地来，现场采、现场制作、现场品尝。
来源：东方网
