“云雾缭绕的环境，有利于高山茶的生长……。”看着远处的群山，桂增云回忆说，他从2004年就开始收购茶青，2006年率先在安顺茶城开了茶叶销售门面，但2009年他做了一个决定——种早茶，至少要种200亩早茶。
就这样，一贯行事风风火火的桂增云，在农业部门茶叶种植专家的指导下，很快就在木山村村后的修山大坡种下了200亩茶叶。他说，“村里很多人都在种茶，但没有人种早茶。我就特意引进了一批早茶树苗，这种茶比一般茶叶开园采摘时间要早半个月。这样我就可以抢占市场先机。”
在桂增云记忆中，木山村起初种茶面积不大，好几户村民想生产茶叶，便收购附近村民采摘的茶青来进行加工，然后等经销商来收购成品茶。桂增云想尽早改变这种落后的生产方式，同时也要带着村里人一起改变现状。“所以，我们就开始种茶，从几家到30多家，茶叶种植规模逐渐达到近2000亩。”他说。
“我发现虽然大家都在种茶，但还是一盘散沙。”桂增云说，他当时就想改变这种局面。2012年，他成立了木山村乾瀑种植农民专业合作社，由他担任合作社理事长，在种植、加工、销售等方面，大家相互合作。“一开始只有六七家加入，现在成员有30多家。”
2013年5月，摸索制茶工艺多年的桂增云又有了新的“突破”，他将自己探索的茶叶生产工艺进行了专利申请，且有望获批。“在传统制茶工序中增加摇茶工艺，能使绿茶香气更浓。”他兴奋地说。
西秀区供销社副主任、省茶叶协会专家组茶叶加工专家李亚林说：“高香绿茶比本地常规品种开园时间早15天左右，虽然产量相当，但这种茶叶具有色泽绿润、茶气高锐、滋味回甘、叶形秀美的特征。”
今年3月，想到安顺通往木山村的安木公路即将开通，桂增云又看准商机，申请了贷款，带着家人在公路边建起了制茶厂房。他说：“就是要按照现代农业生产的观念，以合作社为依托，将公司发展成为省级茶叶专业龙头企业。解决茶农的茶青销售问题，为村民提供采茶、制茶就业机会，让大家一起挣钱。”
“公司生产规模扩大后，明年每天产茶将达到500斤，年产值将达到300万元，每天至少有50名采茶工采茶。”桂增云说，到那时，增云牌高香绿茶也将在茶叶市场中占有一席之地。来自：安顺日报
