中泰有一万多亩茶园，引种有安吉白茶、“龙井43”等优良的茶树品种。中泰街道地处半山区，土壤以黄土为主，十分适宜茶叶生长的环境条件，加上茶农科学管理，今年春茶长势良好。为了确保茶叶产量和品质，多数茶农去年入冬前在茶园普施了一遍猪、羊、人粪等有机肥，杭州来缘茶叶有限公司有180多亩茶园，还从内蒙古鄂尔多斯购买羊粪施在茶园里。
据了解，现在开采的这些茶树，并不是本地西湖龙井茶的当家品种“龙井43”，而是近年来颇抢风头的早熟品种“乌牛早”。该茶叶片与茶芽均比“龙井43”略大，品相和口感与传统西湖龙井茶相仿，亦属龙井茶的系列优良品种之一。
茶农表示，现在采摘的两公斤鲜茶叶只能炒半公斤多新茶。在天气保持晴好的情况下，要到本月20日以后，才能迎来大批春茶开采上市。
