安化黑茶的基本现状
“安化黑茶”属六大茶类中的黑茶类,尤以千两茶、茯砖茶更加独特。
主要分为:千两茶(花卷茶、花砖茶)、茯砖茶、天尖茶(天尖、贡尖、生尖)、黑砖茶、青砖茶。
2017年,安化县全县茶园面积达33万亩
连续七年位居全国重点产茶县四强,黑茶产量连续十一年全国第一。同时,安化黑茶实现量价齐升,在全国大中型茶叶市场的占比明显上升,直销,个性化定制、众筹、互联网+等新型营销模式不断涌现并日趋成熟。
安化黑茶崛起的理由:
安化黑茶能够迅速崛起,其核心竞争力主要在于:
1、原料坚守
“小块茶园”,“林中有茶,茶中有林”的生态茶园理念,保证原料绿色、环保、安全。
2、拼配技术
酒要勾兑,茶要拼配,拼配是安化黑茶成品制作的核心技术,以保证植物功效作用的发挥。
3、独特工艺技术
包括“金花”(学名冠突散囊菌)生成、千两茶加工工艺