台湾天福茶学院副院长蔡烈伟
经过多年的发展，台湾茶产业形成了自己的特征：
注重新品种、新技术、新机械的应用。品种选育、栽培技术、生产机械、制茶工艺、包装材料等不断革新，茶叶品质不断提高，且开发出多种特色茶。
注重茶文化产品的多元化开发。除了新口味、新风潮的茶、茶食品、茶饮料及其他含茶深加工产品外，出现大量与制茶、饮茶相关的茶文化产品，如茶具、茶人服装等。
注重与旅游观光业紧密结合。台湾盛行的民宿休闲游，为茶文化旅游带来了无限生机。
注重茶艺的发展与推广。台湾最早使用“茶艺”一词，很多民间社团经常组织各种茶会和学习交流，对全民饮茶起到很大促进作用。
天福集团系台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生创办的茶专业集团，集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，是当前世界最大的茶业综合企业。从天福的成功来看，茶文化的营销是需要多样性的：
天福有1700多家茶叶直营连锁店，主推体验营销，以顾客感受和满意为核心，同时通过文化营销创造出绝佳的新模式。
天福的产品注重跨界和升级，突出生物科技板块、多元化的产品研发与销售。
天福注重销售渠道建设，打造了天网(互联网)、地网(1700间直营店)、人网(取得国家第37家合法直销牌)“三网合一”完美的商业模式。
同时，积极筹办茶具展、香道展、新茶上市品鉴会、茶艺教学等活动，让常客和天福的员工一起成长、一起升华。
