黄檗茶历史悠久。朱彧所著《萍州可谈》中就有:“江西瑞州黄檗茶,号绝品”的记载。瑞州黄檗茶产于江西省高安县。1985年进京参加农展,被评为全国优质农产品。
清至民国,黄檗茶开始衰落。到上世纪40年代,黄檗茶几尽弛废,年产量仅仅250千克。民国期间,以黄檗茶加工的盈科泉花茶,驰名中外,其中以“珠兰银针”品质最佳,其茶条紧曲,形成钩状,香气柔和而幽长,滋味浓醇鲜爽,汤色明亮,冲泡时如银针直立,时沉时浮,此起彼落,令人陶醉。民国21年(1932年)获华东区铜牌奖,次年又曾参加德国莱比锡国际博览会展出,获得优秀奖。
解放后成立石花尖垦殖场,1961年就开始了改造黄檗茶老茶园,栽种新茶叶。1973年在井头、春坑建立了茶叶基地,配有专业队伍。1986年太阳岭药场改称林场后,茶叶基地不断扩大。1987年茶园面积392亩,产干茶2.76吨。1988年太阳岭黄檗茶列为全场农业开发10大商品基地之一,1991年茶园面积406亩,产干茶3吨,畅销省内外。现在黄檗山脚下,太阳岭、天子山光两个茶场每年可产“剑峰”、“银针”、“毛尖”约800—1000斤,市场售价一般在每斤550-1200元的水准,主销北京、广州、长沙、武汉以及港澳地区。
2011年新成立的江西黄博士农业科技开发有限公司,联合宜丰县已有的茶资源,专注于开发生产黄檗茶。该公司聘请科研院所华中农业大学茶学专业负责挖掘和开发黄檗茶加工工艺,引进现代清洁化生产设备加工生产黄檗茶,已开发出黄檗玉针、黄檗玉峰、黄檗玉片、黄檗玉珠等系列黄檗茶产品,使黄檗茶的生产进入新的时代。
瑞州黄檗茶多少钱一斤
瑞州黄檗茶的茶叶价格受很多因素的影响,茶叶的价格一般从几十块钱一斤到几百元一斤参差不齐。消费者购买时不要贪图便宜,建议到正规商场购买,另外,购买前,了解清楚茶叶等级,茶叶采摘时节等,最好先试喝一下,适合自己的口感再买。
瑞州黄檗茶的品质特征
黄檗茶历史悠久,根据《瑞州府志》记载,远在唐代已作贡品。宋人所著《萍州可谈》中就有“江西瑞州黄檗茶,号称绝品”的记载。
外形挺秀多毫;香气清高;汤色明净,滋味醇厚,叶片嫩绿明亮。采用炒生锅、炒熟锅、摊凉、烘焙、足火等工序加工而成。