大红袍真假难辨,怎么选才能够放心?

  提起大红袍,相信大家一定不会陌生。
 
  大红袍,来自在世界出了名的山清水秀的武夷山。倘若身在武夷山,便能够体会什么叫做山水无处不茶园,茶园无处不飘香。
  大红袍就是武夷岩茶的一种,而武夷岩茶是乌龙茶中的上品。茶叶专家张天福老先生曾经说过,凡茶香种种,有品种香、土壤香、气候香、加工香,上品武夷岩茶则四香俱备。
 
  一般说来,依栽培生长的地域划分,武夷岩茶分为正岩茶、中岩茶、半岩茶、洲茶和外山茶。武夷正岩茶,产于武夷山牛栏坑、大坑口、慧苑坑、流香涧、悟源涧等地,号称武夷“三坑两涧”,生长在这里的正岩茶就是最好的武夷岩茶。
 
  相信许多茶友也对这“三坑两涧”耳熟能详。但是听过却不一定喝过,而且市场运作下的大红袍市场鱼龙混杂,从几十块到几万块钱的大红袍都有。面对眼花缭乱的大红袍们,如何选到真正让人放心的茶呢?
  不得不看的出身
 
  在大红袍身上,产地属性非常重要。武夷灵山,清洌溪水,是决定大红袍系列产品岩韵品质的重要条件。
 
  武夷山气候与地形错综复杂,因此栽植也有其独特之处:在绿水青山间,基地茶农们利用幽谷、深坑、岩隙山凹和部分缓坡山地,以石砌梯填土建园,有利用天然石缝种植茶树的,也有利用险峻石隙砌筑石座圈为茶园。
 
  在这“三坑两涧”岩茶基地,几乎遍布在上岩区域的每一座山峦、每一片茶园……无论是信步山中还是泛舟水间,都能看见基地里或垅垅块块,或片片层层的大红袍茶树。
  经典品质,标杆喝过才懂
 
  它条索粗壮,匀称饱满,散发馥郁香气,香浓清长,茶汤醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳,叶底软亮,耐冲泡。
 
  不必担心因为过火而喝到焦糊味,也不必担心因为急火而遇到茶中的生涩,天下茶元印象武夷山—大红袍就是高功焙火的教材,让你明明白白喝到好茶。
 
  高功焙火,越喝越舒服
 
  许多习惯喝绿茶或者喝清香型铁观音的人,刚开始觉得重焙火的茶黑黑苦苦的,都不愿意喝。后来,许多人口口相传重焙火茶叶的好处,开始试喝,竟然发现这茶却越喝越舒服。
  经过高功焙火的茶叶香气冲天,汤色如同酱油般乌金发亮。闽南人认为,这样的茶不仅能暖胃,还能解油腻助消化。
 
  付出再多,只为“放心”二字
 
  如今,对于茶叶,人们常常谈农残色变。本是养身的好饮品,常常因为农残让许多人望而退步。
 
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