州碧云的选购技巧

　　一般来说，喝茶要饮用新制成的茶叶，每到新茶的上市季节，喜欢喝茶的人都会到商场进行抢购，譬如州碧云新茶上市也会引起人们的一番哄抢，那么，州碧云的选购技巧是什么呢？

 

　　州碧云叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。其品质特征：外形细秀匀齐，色泽翠绿，白毫显露，内质香气清高，汤色浅绿有“毫浑”，滋味甘爽，叶底匀嫩。

 

 

　　1、看外形

 

　　新茶：州碧云新茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

州碧云新茶

　　陈茶：州碧云陈茶的茶叶会比较松散，不会裹得很严实，而且颜色会比较暗，香气不会很浓郁，而是比较平和。

 

　　2、看汤色

 

　　新茶：州碧云新茶的茶汤色会显得比较清亮，看起来会给人新鲜爽口的感觉，在冲泡的时候茶叶沉下去的速度会比较快。

 

　　陈茶：州碧云陈茶泡出来的汤色会比较暗，看起来比较淡，在冲泡的时候，茶叶下沉的速度会比较慢。

州碧云老茶

　　3、品茶香

 

　　新茶：州碧云新茶的味道比较醇而且还非常鲜爽，香气也会保持的比较久。

 

　　陈茶：州碧云陈茶放的时候相对久一点，因此香气物质会挥发和氧化，这样泡出来的茶水会由清香变得低浊。

　　4、看茶底

 

　　新茶：州碧云新茶泡好后，茶底会呈现绿中带黄的颜色，而且还会显得比较鲜嫩。

 

　　陈茶：州碧云陈茶泡好后，茶底会呈现偏黄色，而且还没有鲜嫩感。

 

　　以上就是州碧云新老茶的辨别方法，大家可以从茶叶的外形、汤色、香气、叶底这四个方面进行判断，快来试一试吧。

 

　　州碧云茶属于绿茶，有绿茶的功效和作用，其生长环境较好，含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、鞣酸、叶绿素、维生素等营养成分。茶叶内不但含有较多的营养成分还含有药效成分。

 

　　其功效有：抗衰老，抗心脑血管疾病，降血脂，降血压，减肥，提神，醒酒，利尿，治疗痢疾，帮助消化。清热解渴，解酒防辐射的功效。