一是干燥度，二是新鲜度。购买时用手指捏茶条，如能研成粉末，说明茶叶较干燥，是合格的；如不能研成粉末，说明茶叶已吸湿。茶叶购买时要求越新鲜越好。
消费者要购买到内在质量好的茶叶，可向商家索要权威检测机构对所欲购品种的检测报告。另外还要注意如下两方面：一是干燥度，二是新鲜度。购买时用手指捏茶条，如能研成粉末，说明茶叶较干燥，是合格的；如不能研成粉末，说明茶叶已吸湿。茶叶购买时要求越新鲜越好。新茶具有新茶香，香气滋味都有新鲜感。从外观色泽上也可以进行初步的鉴别，如新绿茶的色泽或翠绿光润或深绿光润，红茶乌黑且有光泽。另外抓起一把茶，干嗅之，有茶香、无霉味者才属正常。
