普洱茶熟茶的特点

  熟茶品,坊间以勐海茶厂为主力销售茶品,最为消费者高度接受。勐海茶厂熟茶品原料,除了勐海本地茶园外,临沧地区也是主要供应原料地。2004年底勐海茶厂即将民营化,极可能交由科技公司入主经营。普洱茶主要标的国营厂即将步入历史,民营后的勐海茶厂经营策略将左右未来市场。在勐海茶厂历年所制作的熟茶品中,包装、饼模、拼配、渥堆技术等等亦历经多次变革,所以在本文中无法详细记载,仅做一般性特色介绍。

  宫廷普洱散茶:以芽茶为主之轻发酵熟散茶,在熟茶中属于高品质与高单价茶品。

  7262:1999年以后所出现之高单价熟茶饼,发酵度较低,汤质柔滑、口感较重。以芽茶铺面、3~6级茶菁为里茶。

  7572:最早出现之勐海茶厂熟饼,现为勐海茶厂主力常规茶品。发酵度较高,新味较不明显、口感滑甜。3~8级茶菁拼配,以5~6级为主。

  7592(8592):亦为勐海厂主力常规熟饼,出厂价格较低。发酵度较7572轻,口感最重,新茶略带酸苦,然经过多年陈化或入香港茶仓则成为消费者接受度最高熟茶品。面铺3-6级菁,里茶以5~8级为主。

  7562:勐海茶厂主要常规砖茶,发酵度较低,口感稍重。以3~6级茶菁混拼不铺面。

  产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。

  黄山,素以奇松、怪石、云海、温泉著称,号称黄山〔四绝〕。可是,在松、石、云、泉之外,还有一绝,那就是轻香冷韵,袭人断的黄山云雾茶。黄山毛峰成品茶,外形扁稍卷曲,状似雀舌,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,带金黄色鱼叶(俗称茶荀)。冲泡后雾气凝顶、清香高爽、滋味鲜浓醇、茶汤清澈、叶底明亮、嫩匀成朵。黄山毛峰耐冲泡,冲泡五六次,香味犹存。

  黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的「屯绿」,太平的「猴魁」,歙县的「老竹大方」等等,都各具特色,脍灸人口。

  黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像「雀舌」,叶呈金黄色﹔色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

茶叶是如何分类的?

最全普洱茶知识攻略

最全普洱茶知识攻略

看了又看

掺假花茶如何鉴别
茶叶如何进行外形审评
人们为何爱喝茶
常喝铁观音的好处
斯里兰卡最出名的物产之一是红茶
不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异
茶叶品质优劣特征
包种花茶品质特征
黑茶的几个显著功效
红茶产地种类和介绍
怎样选购优质新制生饼
买茶常见的消费陷阱
茶艺有益于身心的两方面
鉴析春、夏、秋茶
茶叶有益于人体健康,其抗衰延老作用
祁红工夫茶审评
滇红工夫茶审评
红茶审评原则
如何区分新茶与陈茶
春、夏、秋茶的季节特点