磐安云峰保存方法

　　磐安云峰茶是未经发酵的茶叶，相对于全发酵的茶叶，磐安云峰茶叶的保存期限短了很多。日常生活中如果对磐安云峰的保存不当，则磐安云峰的品质会下降，那么磐安云峰的保存方法是什么呢？

 

　　磐安云峰的最佳保存时间：6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

 

　　磐安云峰一般的保存时间：12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，磐安云峰是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

　　通常，密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。磐安云峰，一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。

 

 

　　1.塑料袋、铝箔袋贮存法

 

　　茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。

 

　　最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

　　2.金属罐装贮存法

 

　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装磐安云峰。

 

　　如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

 

　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓磐安云峰陈化、劣变的速度。

　　3.低温贮存法

 

　　磐安云峰装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将磐安云峰贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存磐安云峰。

 

 

　　判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色。如磐安云峰是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清，如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。