在茶园中，对生长的茶树新梢抽样。以一芽二叶为嫩度标准，随机在抽样点采摘1kg鲜叶样品。对多个抽样点抽样，将所抽的原始样品混匀，用四分法逐步缩分至1kg。鲜叶样品及时干燥，分装3份封存，供检验、复验和备查之用。
标准号:
关键词:
农业部农产品质量安全中心发布
茶叶
1范围
本部分规定了无公害农产品茶叶产品抽样的要求、方法、记录、样品封存和运输。
本部分适用于无公害农产品茶叶产品的认证检验和监督抽查检验。
2要求
2.1基本原则
按《第1部分：通则》的规定执行
2.2人员
按《第1部分：通则》的规定执行
2.3抽样地点
按《第1部分：通则》的规定执行
2.4工具
按《第1部分：通则》的规定执行
3方法
3.1组批
3.1.1原料抽样
同一产地、同一品种或种类、同一生产技术方式、同期采收的茶叶原料为一个抽样单位。
3.1.2包装产品抽样
同一品种或种类、同一生产日期、同一等级的茶叶产品为一个抽样单位。
3.2抽样方法
3.2.1茶园抽样
3.2.1.1抽样量
抽样点通过随机方式确定，每一抽样点应能保证取得1kg样品。抽样点数量按下列规定：
＜3hm2，设一个抽样点；
3hm2～7hm2，设两个抽样点；
7hm2～67hm2，每增加7hm2（不足7hm2者按7hm2计）增设一个抽样点；
67hm2以上，每增加33hm2（不足33hm2者按33hm2计）增设一个抽样点；
在抽样时如发现样品有异常情况时，可酌情增加或扩大抽样点数量。
3.2.1.2抽样步骤
在茶园中，对生长的茶树新梢抽样。以一芽二叶为嫩度标准，随机在抽样点采摘1kg鲜叶样品。对多个抽样点抽样，将所抽的原始样品混匀，用四分法逐步缩分至1kg。鲜叶样品及时干燥，分装3份封存，供检验、复验和备查之用。
3.2.2进厂原料抽样
3.2.2.1抽样量
＜50kg，抽样1kg；
50kg～100kg，抽样2kg；
100kg～500kg，每增加50kg（不足50kg者按50kg计）增抽1kg；
500kg～1000kg，每增加100kg（不足100kg者按100kg计）增抽1kg；
1000kg以上，每增加500kg（不足500kg者按500kg计）增抽1kg。
在抽样时如发现样品有异常情况时，可酌情增加或扩大抽样数量。
3.2.2.2抽样步骤
对已采摘，但尚未进行加工的原料抽样。以随机的方式抽取样品，每一件抽取样品1kg，对多件抽样，将所抽的原始样品混匀，用四分法逐步缩分至1kg。样品及时干燥，分装3份封存，供检验、复验和备查之用。
3.2.3包装产品抽样
3.2.3.1抽样量
抽样件数按下列规定：
＜5件，抽样一件；
6件～50件，抽样两件；
50件～500件，每增加50件（不足50件者按50件计）增抽一件；
500件～000件，每增加100件（不足100件者按100件计）增抽一件；
1000件以上，每增加500件（不足500件者按500件计）增抽一件。
在抽样时如发现茶叶品质、包装或堆存等有异常情况时，可酌情增加或扩大抽样件数。小包装产品，抽样总质量未达到平均样品的最小质量值时，应增加抽样件数。
3.2.3.2抽样步骤
3.2.3.2.1包装时抽样
在茶叶定量装件时，每装若干件后，用抽样工具取出样品约250g，混匀所抽的原始样品，用分样器或四分法逐步缩分至500g～1000g，分装3份封存，供检验、复验和备查之用。
3.2.3.2.2包装后抽样
从整批茶叶包装堆垛的不同堆放位置，随机抽取规定的件数。逐件开启后，分别将茶叶全部倒出，用抽样工具各取出有代表性的样品约250g混匀。用分样器或四分法逐步缩分至500g～1000g，分装3份封存，供检验、复验和备查之用。
3.2.4紧压茶产品抽样
3.2.4.1抽样量
按3.2.3.1的规定。
3.2.4.2抽样步骤
3.2.4.2.1砖茶、饼茶抽样
随机抽取规定的件数，逐件开启，从各件内不同位置处，取出1个（块）～2个（块），除供现场检查外，单重在500g以上的，留取3个（块）；500g以下的，留取5个（或块），盛于密闭的容器中，供检验用。
3.2.4.2.2捆包的散茶抽样
从各件的上、中、下部采样，再用四分法或分样器缩分至所需数量。
4记录
按《第1部分：通则》的规定执行。
5样品封存
按《第1部分：通则》的规定执行。
6样品运输
按《第1部分：通则》的规定执行。
