柠檬红茶的泡法
1.备具
茶盘1只,如意壶1只;长身玻璃杯3只;料缸2只;不锈钢夹l只;茶叶罐1只(内置茶叶);赏茶碟(闻香碟)1只;茶巾1块;水盂1只;茶匙组合1套;开水壶1只;沸水。(大家在泡制柠檬红茶时,可以把新鲜的柠檬外表洗,净然后切下三到四片放在茶杯中,再把红茶的茶包放入茶杯中备用。把矿泉水加热烧开备用。)
2.赏茶
在冲泡“柠檬红茶”之前,可简要介绍一下所选用的红茶品质特征和文化背景。接着开启茶样罐,用茶匙摄取少量茶样,置于赏茶盘中,端于客人前,稍欠身,用双手奉上,供客人观赏闻香。
3.冲泡
用回旋斟水法将90~95℃左右的开水注壶1周后,再用“凤凰三点头”法注壶八成满;盖上壶盖后,闷茶2分钟左右。(等烧开后的矿泉水温度稍有下降时,也就是在九十五度上下时,就可以把水冲入到茶杯中,在冲入时,记得要高冲水,并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中,如果泡出的柠檬红茶才会更有味道。)
冲水以后,把茶杯的盖子盖好,焖制三到五分钟以后打开,然后让茶杯中的茶水自然降温,等温度降到五十度以下时,再把准备好的蜂蜜加入进去,调匀以后就可以直接饮用了,用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效,特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用。
4.分茶
提起茶壶,轻轻摇晃,待茶汤浓度均匀后,将茶均匀入杯,每杯至七成满。加方糖1~2块,柠檬片1~2片。
5.品茶
品饮时,须用茶匙调匀茶汤,进而依次闻香、观色、尝味。
注意点:1、水质 2、水温 3、茶的品质 4、容器 5、饮茶环境就是这些!!希望可以帮到你!!!祝你健康幸福!!!
注意点:1、水质 2、水温 3、茶的品质 4、容器 5、饮茶环境就是这些!!希望可以帮到你!!!祝你健康幸福!!!