绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。当然，绿茶对肠胃的刺激性物质也多，所以有的人第一次喝绿茶会拉肚子。
绿茶有助于降脂助消化在唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
绿茶的咖啡因能从多个方面刺激肠道。首先，它会导致肠道吸收更多液体，因此在排便时增加水的数量。它还会刺激能动性，使排便次数更频繁。这种影响在早上喝绿茶等含咖啡因饮料时更明显。液体排泄增加会导致稀便，而且对咖啡因敏感的人更容易受影响。
喝绿拉肚子的原因主要有以下三点：
1、体内垃圾太多，喝绿茶后对肠胃调理，“清肠排毒”引起肠胃反应。
2、体质不同，肠胃比较敏感，接触到以前没有喝过的绿茶，引起胃肠反映。出现拉肚子的情况。此种情况，有些人接触、适应后就不会出现这样的情况，有些人体质不适应的话，适应时间会长点。
3、喝太多新茶和浓茶，刺激性大，导致肠胃不舒服，而引起，此种情况可以选择些“陈年普洱或普洱熟茶”来饮用。喝绿茶拉肚子有可能是茶对肠胃造成很大的刺激，或是初次喝此茶的人没有注意茶的浓度。提醒各位朋友要泡茶时要注意投茶的量，喝茶的浓度。
怎样喝绿茶不腹泻
腹泻是许多人在喝绿茶后经历的不良反应，会感觉不舒服。水性大便会导致身体流失更多电解质，因此有脱水风险。一个减少腹泻机会的好办法是刚开始喝绿茶不要太多。在身体适应后，再开始增加数量。另一个办法是避免空腹喝绿茶。相反，应在吃过早餐后才开始喝茶。胃中有食物能减少咖啡因的消化道副作用。如果喜欢在两餐之间喝绿茶，最好安排在下午，因为早上对消化道的影响更大。喝茶以前先吃点东西，或者饭后半小时以后再喝茶，就可以明显地减少拉肚子现象，另外就是普洱生茶和绿茶要少喝，普洱熟茶和红茶可以多喝。
经常喝绿茶具有促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，喝绿茶还具有降脂减肥、美容养颜、抗衰老、防辐射等多种功效作用，但喝茶有度，不宜喝的过浓过量，过浓过量的喝绿茶会伤及脾胃。
